뭔가 물컹? 거리는 느낌나면
제대로 안 튀긴건가?
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튀긴게 눅눅하면 문젠데(?) 바로 튀긴게나왔을때도 열때문에 물캉 거릴순 있고 나오고 한참후에 먹으면 또 튀김옷의 열기로 수증기 생기고 해서 눅눅해질수있지
으음... 닭껍질 튀김이 납작하게 나오면 전체적으로 바삭한 느낌인데 뭔가 뭉쳐있는? 부위가 껍질이 말캉하게 씹히는 느낌이라...
적당히 배율맞는게 좋더라 너무 빠삭하게 나오면 퍽퍽해서 맛없어