전세계 음식중 제일 신비롭다 생각하는게
카레인데 동서양 막론하고
향신료의 집대성이라곤 들어봤다만
초콜릿도 들어간다는건 신기하네
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1.2.3.4
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날짜 2018.11.21
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설리
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넣으면 맛이 부드러워진다던데 한국산 짝퉁초콜렛말고 카카오 72 99같은거
넣으면 맛이 부드러워진다던데 한국산 짝퉁초콜렛말고 카카오 72 99같은거
카카오버터가 들어간 정상적인 초콜릿말이군
썩은 생선대가리도 넣는데
원래 카레 만드는 과정이 카레가루 살짝 볶으면서 시작하는데 대량으로 끓이는 카레는 그게 안되니까 그 풍미를 내려고 초콜렛이나 초코우유 소량 넣는걸로 알고 있음.
그런거군