외 밥이 잘 안되면 달지 않죠?
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밥을 많이 씹어봐
많이 씹어서 침이랑 섞어야되서요
반찬으로 발가락 빨고 싶다는겨? 밥이 더 달지 발은 비려
녹말이 분해되야 포도당이 생기지 그 전엔 포도당 딱히 없지않나?
흰쌀밥의 단맛을 모르나
녹말에서 분해되야하기때문
효소에 의한 분해가 그렇게 엄청 빠르게 일어나는게 아니라서 구래요. 한 1분은 안삼키고 씹어야 그럴듯한 단맛이 나요. 밥의 단맛이 궁금하시면 식혜 생각해보시면 이해가 빠를거 같네요
지식이 늘었다