[잡담] 원래 밀크티 차게 식히면 맛없어지나

[지나가는중]

저번에는 홍차 맛이 너무 연한 거 같아서

홍차 600ml에 10분 넘게 우리고

우유는 200ml만 넣었는데

냉장고에 넣어 뒀다가 꺼내가지고 지금 마셔 보니까

전보다는 홍차 맛이 좀 더 나긴 하는데

그래도 밀크티라는 느낌은 안 드네

설탕 문제인가

많이 넣기는 좀 그런데

[BalanceWheel]

홍차를 뭐넣었어?

[지나가는중]

걍 이마트에서 파는 립톤 홍차 티백

[BalanceWheel]

옐로우 라벨?... 그걸? 그러니까 그렇지;;

[BalanceWheel]

립톤은 아이스티 빼고 홍차에서는 레알 욕먹는 제품이니까 쓰지말고 밀크티 만들때는 품종이나 블랜드가 가장 중요함 ㅇㅇ
마트에서 가장 구하기 쉬운걸로 알려주자면

[BalanceWheel]

이제품 써 마트에서 가장 구하기 쉬운 브랜드임 빨간색은 아침에 잠깨려고 먹는 거여서 엄청 진하거든
이거 같은브랜드 주황색 까지는 괜찮은데 보라색은 절대 넣지마 다즐링인데 엄청연해서 밀크티는 절대 못만들어
같은 브랜드 검정색,파란색은 넣어도 상관없기는 한데 시트러스 향이 섞여있으니까 취향 탈수있고 ㅇㅇ

[지나가는중]

알려줘서 감사
일단 립톤 남은 거 다 처리하고 나서는 그거 살게

[BalanceWheel]

홍차는 품종마다 맛에 농도가 다르니까 조금만 알아두고
남은 립톤은 밀크티 만들때 티백을 하나 더 넣거나 티백을 우리면서 수저 같은걸로 누르면서 우리면 좀더 진하게 나오기는 할꺼야

[라이시너스]

그냥 우유를 뎁혀서 거기에 바로 티백넣고 우리는게 나을껄

[지나가는중]

그러면 우유를 너무 많이 쓰는 거 같아서
평일 내내 만들어서 들고 다니는데
돈이 좀

[라이시너스]

전에 일본에서 카페알바할때는
뜨거운물 30ml에 티백넣고 우린다음->우유넣고->스팀기에 뎁힘
이런식으로했어

[지나가는중]

한 잔 기준이지 그거?

[라이시너스]

ㅇㅇ 250ml컵기준

[라이시너스]

손님한테 나가는순간까지 티백은 밀크티안에 들어있어. 뜨거운물에도 우러나고, 찬우유->스팀기로 뎁히는과정까지 티백은 계속 안에있지

[지나가는중]

음... 나도 냉장고에서 꺼내기 전까지 홍차 티백 계속 넣어 놓을까

[라이시너스]

아이스로 먹을꺼면 티백을 계속 넣어놓는게 조금이라도 더 우러나겠지..

[InLabyrinthos]

훨씬 진하게 해야함 홍차즙 만든다는 생각으로 해봐

[지나가는중]

티백 왕창 넣어야 하나