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날짜 2020.05.03
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식당주인이 한국인에게 물어본듯
부작용이랄꺼까지야 미디어의 부작용은 와사비테러 일식집이 존나잘된게 부작용이지
한국인 한정 백슐랭
백슐랭 별개로 터키 음식 진짜 맛있음
사장은 좋은데 급여 안올려주면 직원은 안좋음
미디어의 부작용
카이막은 사실 일본에서 온거거든요
그런 세계 3대 이런거는 대부분 일본산 찌라시임
맛서인 이거 보면 질투나서 조커될듯
어떤 프랜차이츠는 일1베 인증하면서 가맹점주 열불나게 하는데 백선생 프렌차이즈 점주들은 싱글 벙글 ㅋㅋ
식당주인이 한국인에게 물어본듯
한국인 한정 백슐랭
미디어의 부작용
마지야바
부작용이랄꺼까지야 미디어의 부작용은 와사비테러 일식집이 존나잘된게 부작용이지
시장스시 아직도 많이 가더라
가게가 잘 되면 업주 입장에선 굉장히 좋은거 아닌가요
저것도 부작용은 맞지. 현지인들한테는
현지인 단골들은 피해볼수도 있음
무지개용
사장은 좋은데 급여 안올려주면 직원은 안좋음
우리나라면 건물주가 가게주인쫒아내고 인테리어 그대로한 가게열음
터키 상황이 우리나라보다 더 막장인건 알고 다는 댓글인가
난 오히려 잘됬다고 느낌 놀이공원 줄이 길면 다른거 타러가듯이 식당에 줄이길면 다른식당도 같이 손님이 늘어나게됨 평소 고객들은 불편해하겠지만 상권 입장에선 최고지뭐
뭐 맨날 가던 단골들이 오래 기다리는건 안타깝긴한데 ㅠㅠ
그게 백주부 방송 나온 돈까스 집 사태자너. 인기 오질라게 많아져서 전날 저녁 11시부터 줄 스는데, 주택가가 근처에 있어서 시끄럽다 민원. 민원 와서 줄 서는거 막을려고 기계 도입하니까 주변 상관에서 설치하지 말라고 ㄱ난리. 진짜 세상일은 알다가도 모름.
됐
백슐랭 별개로 터키 음식 진짜 맛있음
쿄다이노 국가니까!!!
터키음식이 세계 3대 어쩌구 아님?
이 무슨 혼종
이젠 아님.
땅콩크림라떼
그런 세계 3대 이런거는 대부분 일본산 찌라시임
일본이 붙인거긴 한데 어쨌든 걔들도 생각이 있으니 터키 프랑스 중국을 3대요리로 붙였다고 봐야겠지 영국요리 이런건 양심상 못붙일거 아냐
굳이 세계 3대 드립치면 프랑스, 중국 요리 뒤에 올 수 있는 가장 강력한 후보인 건 사실임.ㅇㅇ
ㅇㅇ 이태원의 터키 형님들이 만드는 케밥 존맛탱
현지인 : 뭐야 시발
연어살
안먹어봐서 잘 모르지만 옛날에 야쿠르트에서 우유푸딩 팔았던걸로 기억하는데 젤리같은 푸딩이 아니라 식감이 아주 부드럽고 살살 녹는 마쉬멜로 같은걸 팔았거든 그거 비슷할 것 같다
먹어본 사람 말로는 빵에 발라 먹는데 꿀이랑 같이 주는데 최고급 버터+최고급 생크림+ 달달함 해서 존맛이라던데
해봤어 개쪈다 실제론 더 쩔겠네ㅜ
연어살
그래도 비슷한게 클로티드 크림이니까 사서 먹어보세요
어 나 그거 뭔지알아 존맛이었는데 언젠가부터 없어짐 ㅠㅠ
저거 방영하고나서 저기 살던 사람이 직접 가서 영상 보여줬음
Ü_사나찡
우유로 만든 크림 비스무리한거
Ü_사나찡
우유를 일정온도에 계속 둬서 분리 일으킨 걸 버터 처럼 먹는건데 백종원 말로는 카이막이 수율이 4% 였나(아닐 수 있음) 된다고 자기도 할려고 했지만 결국 안했데
최상의 맛을 내는 특정품종에서 4% 딴 거로는 맛이 안 산댕
맛이아니라 수율문제였을걸. 일반젖소는 2~3퍼 물소젖은 4~5퍼
무슨 맛이야?
안먹어봐서 나도 모름
저 방송보면 군침 안흘리면 사람이 아님.
저건 진짜 먹어보고 싶더라.
츄릅
맛서인 이거 보면 질투나서 조커될듯
메르시위도우궁댕이
카이막은 사실 일본에서 온거거든요
어떤 프랜차이츠는 일1베 인증하면서 가맹점주 열불나게 하는데 백선생 프렌차이즈 점주들은 싱글 벙글 ㅋㅋ
저게 물소우유를 50도에 끓이다 식히고 80도에 끓이다 식히고 하면서 엄청 반복하다 먹는거 맞나?? 만들기존나귀찮다고함
수지 타산이 안 맞아서 백종원도 직접 운영하려다가 GG 쳤다지...
우리나라는 물소가 없어서 수율도 더 낮고 기타등등
저게 저 편에서 제일 호기심을 자극하는 장면이긴 했음. 뭔가 하얀걸 돌돌 말아놓은게 처음보는 건데? 아이스크림인가? 근데 자꾸 애태우면서 설명도 잘 안해줌. 쭈욱 제작과정을 보여주는데 유지방 압축해놓은 거란 걸 알게됨. 버터+크림을 한 세네배 농축 시켜놓은 거라고 하는 백종원의 설명 저 하얀걸 빵에 슥슥 바른다음 꿀을 쫘악 뿌려서 입에 넣는데! 알것 같은데! 전혀 모르는 그런 새로운 맛이라는 백종원의 주장. 이름뭐야 내가 외워둔다하는 마음이 강하게 들고, 터키여행 잡아놓은 사람들 주소검색 들어감.
난 백종원사대천왕 나오는건 믿고 걸렀는데 저기는 다르려나
난 일때문에 터키갔을때는 진짜 음식못먹겠든데 ㅠㅠ 부르사 이쪽이 동양권이라서 그렇다고 그렇다고는하든데 근처 까르푸에서 라면만 줄창먹었었는데 ㅠㅠ
저 짤 음갤에 올라온거 출처 https://m.ruliweb.com/best/board/300117/read/30611434
시작이 루리웹인데 자르고 자르고 잘라서 이렇게 돼나 ㅋㅋ
저정도면 사진 도용인데?
이햐~저거 붙어잇으면 저기 모르던 한국인도 저거보고 들리겟다 ㅋㅋㅋ
갑자기 한국인들이 줄서서 먹는데 주인도 어리둥절했겠지
저거 만들기 힘들고 진짜 정성추임 ㄹㅇ
간단히 언급하고 지나가서 그렇지 터키는 꿀도 유명함 그런 꿀에 발라먹으면 ㅗㅜㅑ..
와 근데 어떻게 산양젖 구해와서 하는 곳이 있나보네
첫짤머임?아이스크림임?
버터 같은 생크림 키아막
한국에서 구할 수 있는 그나마 비슷한게 클로티드 크림입니다 빵에 발라 먹으면 존맛임
ㅇㄷ
나도 방송보면서 카이막이랑 꿀우유는 먹어보고싶더라
우유 10kg으로 400g나온다는걸 저렇게 손님이 바글바글하면 재료소진되서 장사못한다는 얘기 나올지도모르겠다 ㄷㄷ
마지막 잘보니깐 백종원이 사인도 해주고 갔네 ㅋㅋㅋㅋ
백종원이 대놓고 위치안알려줄거야 라고 하면서 먹는 장면도 나옴 꼭 찾아가야지...-ㅅ-
백선생님 영향력이 대단하네
미슐랭은 서울밖에 없어서 실망
백종원이 그렇게 극찬하고 그러진 않았던 것 같은데
과장해서 천상의맛이다 라고 했으니 극찬급이지
아 내가 고등어케밥이랑 헷갈렸구나
올여름 터키여행때 가본 가게네 카이막 너무 맛있어서 카이막 파는곳 15곳을 들렸는데 그중 하나임 개인적으로 저기가 베스트는 아니였음 5등정도
1등은어디?
가게이름 Karakoy ozsut
짠내투어 나온데네요;
그거 김생민 나가고 안 보는데..프로 컨셉 잡은사람이 없다니 나왔다면 우연일세 난 숙소추천으로 간 거라 근처 카이막 하는데 다알랴주세용 해서 ㅋㅋㅋ
아근데 나쁘나고 말하고싶은건 아닌데 한국인들 방송타면 우르르 다 가는지 여행중 만난 한국인들 다 비슷한 식당 가드라 ㅋㅋ
카파도키아 항아리케밥은 워낙 유명해서 한국어간판도 있음
터키가 미식의 성지이긴 하지
케밥은 우리나라에서도 팔지만 카이막은 없으니 저렇게 몰리는것도 당연함
서로서로 이득이지 원래 잘가던 근처 주민들만 오열 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한국인 손님 끊이지않을듯. 저 도시가면 꼭 먹어야 되는 음식이 되버림;;
어차피 너무 먼 해외라 포방터처럼 한도끝도없이 저러진 않을거고 몇 달 지나면 어느정도 완화되겠지
역시 세계 3대음식!!
굳이 저기 안 가도 카이막은 맛있음 크럼블한 치즈의 뒷맛같은 식감에 꼬순 버터향이 끝없이 나는데 맛좋은 꿀이 같이 나온단 말이야.. 터키 일주일 갔다 저거만 쳐먹고 살 존나 쪘음
카이막은 진짜 먹어보고 싶네....
소유진이그랬지.. 신혼여행 터키로다녀왔는데 백종원혼자나가서 아침먹고들어왔다고 .. 저거먹을라고
제가 찍은 사진이 이리 돌고 있는걸 보니 되게 신기하네요..
방송 보면 알겠지만 , 여기는 유명한 맛집이라.. 오후되면 매진되는 곳이라 부작용따위는 존재하지 않음