[잡담] 커피를 내려봅니다. - 페루 에르모사 게이샤 워시드

[까치발]

드디에 페루 게이샤 개봉했습니다.

그리고 오늘은 하리오 스위치를 사용할 겁니다.

하리오 스위치를 사용할 때는 필터 린싱을 꼭 해줍니다.

갠적으로 린싱을 별로 안 좋아하는데, 하리오 스위치는 열손실이 큰 드리퍼라

어쩔 수가 없네요. ㅎㅎㅎㅎ

원두는 20그람 사용 분쇄도는 코만단테 기준 26클릭.

40ml의 물로 30초 뜸 들인 이후에 300까지 때려 부었습니다.

이후 스푼을 이용해서 쓱싹쓱싹 스월링한 담에 2분 45초에 스위치를 열 거예요.

3분 30초 정도에 추출 완료되었습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ

짜잔. 완성입니다.

게이샤 같은 비싼 커피 내릴 때는 스위치처럼 큰 고민이 없는 드리퍼가 큰 도움이 되네요.

일단 맛을 떠나 마음의 부담이 없어지니까요!

맛은 말 그대로 게이샤입니다. 새콤달콤, 그리고 자스민. ㅎㅎㅎ

잘 마셨습니다.

- 끝 -

[보퀘테]

커피도 맛있어 보이고 잔도 예쁘네요~

[까치발]

맛있습니다!
감귤 느낌의 상콤함이 매력있어요!

[NendoPlus]

하리오 스위치 좋죠! 애용하기 시작했습니다.

[까치발]

관리가 번거로워서 그다지 애용하는 드리퍼는 아닌데
가격이 있는 소량의 원두를 다룰 때는 아무래도 변수통제가
쉬운 쪽을 선호하게 되므로... ㅎㅎㅎㅎ