[도서] 나는 파리의 한국인 제빵사 입니다. (6.10)

[빈센트Vincent]

지금 파리에서 가장 핫한 빵집이 궁금하다면 바로 이곳이 아닐까.

봉마르셰 백화점과 뤽상부르 공원 사이에 위치한 부촌,

파리 6구 생 플라시드 거리에 위치한 밀레앙.

빵의 본고장이라 할 수 있는 파리 한복판에서

빵집을 운영하는 서용상 셰프는 22년 전,

가족과 함께 프랑스에 제과제빵 유학을 와서,

파리 최초로 한국인 빵집을 열었다.

그리고 프랑스 제과제빵 콩쿠르의 그랜드 슬램을 달성했다.

<르 몽드>, <르 피가로>, <르 파리지앵> 등

프랑스의 주요 언론이 앞다퉈 이 소식을 다루었다.

서른의 늦은 나이에 제과제빵에 입문한 그는

어떻게 파리지앵을 매혹시킨 빵을 만드는 불랑제가 될 수 있었을까?

그의 성공 뒤에는 빵에 대한 열정뿐만 아니라

이민자 가족으로 치열하게 살아온 20여 년의 못다한 이야기가 숨어 있다.

출처 : https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=340750195