[유머] 손님이 MSG 넣지말랬는데 기어코 집어넣는 보조 주방장

[스파르타쿠스.]

1.손님이 몸에 두드러기 난다고 미리 말했고

2.심지어 돈까지 더 쥐어줬는데

3.지 궁금하다고 생까고 그냥 넣음

msg가 몸에 좋다 나쁘다 이전에

이런 인간은 당장 잘라야한다

[Skel-Feet]

미친 놈인데?

[위험∧기회]

야수의 심장이라고 불러주시겠어요?ㅋ

[Skel-Feet]

ㅋㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[중고딘알라서점]

[오나니여신님]

아아, 그건 남과 별다르지 않은 평범한 양념이기 때문이다

[당신의곁으로기어오는혼돈냐루코양]

Msg는 별다른 양념이 아니다.

[루리웹-490711620]

재료만 좋으면 이잖아 안좋다고 자백하는거임

[중수가되고싶은 초보]

저거 밑반찬이나 다른거에 쓸수도 있는거라서.

[뒤도라 너에게로]

다시다만 넣었다니까요?
미원 치킨스톡 굴소스 등 안 넣었다구욧!

[크리피스타]

저것은 재료지 양념이 아닙니다.

[이미사용중인닉넴]

간장, 고추장, 된장, 설탕, 소금, 후추, 파, 마늘, 대파 등등 별다른 양념 없이 다시다만 넣었다는 얘기인가.

[다운타운]

저러다 알레르기 있는 손님한테 알레르기 있는 음식 확인한다고 넣었다 병원 실려가면 좃됬구나 하는거지

[식신시츄]

그나마 한국이어서 싸게 먹힌거지 미국이었으면 파산각

[버플스머크 스퓨핏]

평생 목소리가 안나오는디 6억? 세상에...

[고기국수파게티]

개소리 확인을 목숨걸고 하는타입 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[루시페레스]

자기 목숨이 아니라서 그래 저건 ㅋㅋㅋㅋ

[고기국수파게티]

아니지 위만 짤리겠어? 직접 요리한 새끼부터 짤리지 ㅋㅋㅋ

[날구라킥]

스페셜 오더메이드 발주에 멋대로 시중 양산모델을 갖다 팔았으면 처맞아도 할 말이 없지.

[유유게게이이]

저런 직원 데리고 있으면 언젠간 분명 큰일나겠지

손님 알러지 터져서 홀 매장에서 갑자기 쓰러지고 119 부르고 하면 가게 어떻게 되겠어

[Medand]

전달하고자 하는건 무슨 의미인지는 알겠는데
조미료 쓰지 말라는건 양념을 하지 말라는 의미랑 같은거 아닌가
그럼 음식 어케만들어...

[방탄유리웹]

같은거 아님

[크랩맨]

뭔소리야 화학조미료 없이도 다만들수있지

[Medand]

단맛 짠맛 신맛 감칠맛 없이 양념을 만들 수 있음?

[외노자오따꾸]

그렇다면 조리를 거부해야지....

[루리웹-5505018087]

같은거임. Msg가 뭐라고생각하냐?

[식신시츄]

오너 쉐프가 직접 조미료 조금쓰는 음식점이라고까지 했는데 똘마니 하나가 너 한 번 죽어봐라 하고ㅜ일부러 조미료 넣은거잖아

[루리웹-0101535562]

화학이라기보다 정제지
흰쌀먹겠다고 도정한거정돈데 msg알레르기가 있으면 이미 죽을 수준인데

[진세이파츠]

ㄴㄴ 원래 다른데만큼 쓰던 집인데 저 때 이후로 바뀐 거임

[방탄유리웹]

저기서 말하는 조미료는 화학 조미료고,
그럼 감칠맛만 해당되는걸텐데 단맛 짠맛 신맛은 왜 나옴?

[방탄유리웹]

뭔 소리야?
msg 안넣고 요리 못 만든다는 얘길 하는거야?

[Medand]

조미료가 맛을 내는데 쓰는 재료니깐 포함되는거지

[방탄유리웹]

그냥 단어 그대로 해석하면 그렇게 생각할 수도 있지
근데 문맥보면 어르신들은 조미료 쓰지말라고 하면 msg(아미노산계 조미료)를 뜻하는게 보통이 아닌가 싶어

[-항공모함-]

선생님L글루타민산 나트뮴은 별별거에 다들어있는 성분입니다

다만 미원같은건 그걸 발효시키고 말려서 정제한것뿐이고요...

[아스란을보면 짖는개]

굳이 말하면 여러 재료를 순수한 그대로의 형태로 합쳐서 맛을 만드느냐
그 재료들의 맛 성분만 뽑아내서 화학적으로 정제해서 맛을 만드느냐의 차이긴 한데
사실 엄밀히 말하면 같은 행동이긴 함. 무와 멸치를 직접 끓여서 육수를 만드느냐 무와 멸치를 건조, 빻아서 코인 형태 알약으로 만들어서 물에 풀기만 하면 육수가 되느냐 그정도 차이라...

[-항공모함-]

특히 다시마에 드립다 많이 들어있읍니다

[방탄유리웹]

그거 아는데요 선생님
그래서 음식 만들때 그거 빼고 만드는거 가능하자나요
맛이 없을 뿐이지

[진세이파츠]

저 사람 의견에서 MSG가 어디에 들어가 있느냐는 중요하지 않고

본문 만화에서 말하는 조미료는 MSG라는 성분 그 자체를 말하는 게 아니라 소위 화학조미료라고 팔리는 것들을 말하는 거고 그걸 쓰지 말라는 게 양념을 하지 말라는 소리는 아니다라는 거 같음

[-항공모함-]

L글루타민산 나트륨을 제외하고 음식만들려면 너무 난이도가 높은거 같에오....

고기 굽지도 못하고 장류도 쓰면 안되고

[방탄유리웹]

그렇지
근데 민감한 사람은 화학조미료 쓴거 알긴 알더라
그냥 빼고 맛없게 먹겠다면 그렇게 하는게 맞지
그게 말이 안되면 돈을 더 받지 않고 불가능하다고 말하고 거절했어야 맞지

[JOSH]

음식에서 단백질을 아예 제외해야 함...

[방탄유리웹]

본문의 내용은 그냥 미원이나 다시다 쓰지 말라는 내용이라고 저는 생각하고, 이걸 좀 더 빡세게하면 그런 L-글루탐산 나트륨이 상시 들어가는 시판 간장, 된장 이런거까지 쓰지 말라는 내용이 되겠죠
자연계 재료에 존재하는 감칠맛까지 빼라는 뜻은 아닌걸로 생각합니다..

[방탄유리웹]

뭔가 댓글들 보면 조미료 = 감칠맛 이렇게 생각하는 사람도 있고 감칠맛 = msg라고 생각하는 사람도 많은거 같네요
저는 조미료 = 화학 조미료 라고 생각하고 쓴 댓글이니 서로 싸우지 않았으면 좋겠습니다..

[방탄유리웹]

처음껀 조미료 = 글루탐산 이렇게 고쳐야겠네여

[좌절중orz]

그게 그거라는소리임

[좌절중orz]

니가말하는 자연산 조미료랑 msg랑 같다고..

[방탄유리웹]

나무위키라도 한번 검색해보고 오세요..

[헝겊인형]

화학 조미료면 뭐가 달라지는데요? 싸우려는게 아니라 지금 너무 모르고 말씀하시는 게 보여서 정정해주고 싶은겁니다.

물론 조미료 종류도 다양하고 성분도 조금씩 차이가 나지만, 본문에서 알러지가 있다는 조미료를 특정하지 않았으니 자연스레 공통적으로 들어가있는 성분이자 주요 성분인 msg에 대해서 말하는 게 맞죠. 그리고 화학 조미료라는 게 무슨 화학 물질을 합성해서 만든 조미료라는 의미가 아니라 정제 과정을 거쳤다는 의미입니다. 흑설탕과 백설탕정도의 차이에요.

고깃국물, 다시마육수 = 흑설탕
MSG = 백설탕

[헝겊인형]

님이야말로 나무위키라도 좀 읽으세요

[좌절중orz]

나무위키라도 켜라

[방탄유리웹]

저기도 msg라는 용어를 잘못 써놓은거야..ㅠㅠ

https://www.ajinomoto.co.kr/product/msg/msg.html

이건 미원의 원조인 아지모토 공업에 나오는 설명인데

사탕수수에서 효모로 발효해서 글루탐산을 추출하고 그걸 나트륨 결합해서 정제한 제품이 msg라고..

[좌절중orz]

그니까 그 글루탐산 알러지가 존재하면

그사람 ㅈ된거라고..

[방탄유리웹]

전 그걸 부정한적은 없다고요

[헝겊인형]

이젠 본래 무슨 소리 하던지도 까먹으심?

미원은 저런 방식으로 정제한다는것뿐이지 다른 고깃국물이나 육수에서 나오는 성분이 다른게 아님. 조미료라는 게 일부러 추가해서 넣지 않더라도 요리를 하면 무조건 나오는 성분과 같다는 얘길 첨부터 하고 있던거임.

[헝겊인형]

뭐 혹시나 나트륨과 이온결합을 해서 다른 물질이다 이렇게 생각하시나요? 물에만 녹아도 글루탐산이랑 나트륨이랑 분리되니까 같은 성분입니다. 고깃국물에서 글루탐산나트륨을 정제하는 것도 물론 가능한데 비싸서 안하는거구요

[루리웹-7639503671]

간단하게 단백질이나 기타 애들을 열로 익혀 갈변화 시킨 맛을 마이야르 반응이라 하며 여기서 나오는게 감칠맛이며 msg이자 글루타민산임 본인이 말하는 그 "화학 조미료"와 천연 그대로 가지고 있는 앵간한 모든음식은 같은 거임 본인말대로 그걸 뺴자고 할거면 고기부터 쌀 다시마 김 계란 우유 등등등등 못먹는게 많음 그 화학 조미료의 성분을 섭취 안할생각이면 앵간한 완전 비건 보다 난이도 높을거임

[사실상-03]

알레르기 때문에 쇼크 오면 어쩌려고 도라이가

[필만원]

알러지 반응을 ↗으로 아는 사람이 너무많아 이나라는

[NGGN]

msg 알러지는 극도로 희귀하거나 없을거라는 것이 대부분이긴 한데
(MSG 자체가 너무나도 흔한 물질이라)

그걸 감안해도 넣지 말라는걸 넣은건 답이 없다.

[']

MSG 자체는 그냥 소고기 끓여서 육수만 내도 나오는거라...
이건 조미료 자체보다는 손님이 넣지 말라는걸 그냥 아니꼽다고 들은척 안하는 태도가 문제인거지

[진세이파츠]

올라올 때마다 내용에 따라 댓글 반응이 바뀌는 짤

[아알호메프]

언젠가 진짜 ↗되겠지

[Oasis_]

이거 어쩔때는 손님의 요구사항 무시 또는

알러지의 위험성 무시에 대한 짤로 올라오고

어쩔때는 msg에 대한 일침짤로 올라옴ㅋㅋㅋ

[희희희1]

저 알레르기가 구라건 진짜건 언급을 한 이상 조심을 했어야 했는데 무시하고 넣은 거니까 저 요리사 새끼가 ㅄ이지

저러다가 진짜 호흡곤란 오면 어쩌라고

[俠者barbarian]

맛의 취향 문제가 아니라 체질에 따른 위험성의 문제인데 이걸 구분 못하는 저지능들이 있음

[청년실업]

개소리 확인을 목숨걸고 할 필요는 없긴함

해달라는대로 해주고 치우는게 맞다

어차피 븅신이라 맛알못이면서 아는척은 영원히 할건데

[']

그치만 손님 얼굴을 잘 봐봐... 대머리 안경이라고. 맛알못이 아닐 수도 있어...!

[Spy-family]

하지말라면 하지말라고

[죄수번호-2853471759]

[바보 도미니코]

손님, 부조리장 둘다 ㅁㅊㄴ임
1. MSG 알러지는 존재하지 않는다.
2. 이유가 어찌 됬든 손님의 요구를 무시함

[메롬 그린]

MSG 알레르기가 어딨냐
있으면 아무것도 못먹음

[몰라yo]

실제로 있냐 없냐가 중요한게 아니자너
요청했고 대가도 지불했는데
무시 해버렸고 이유가 그냥 인거자너

[메롬 그린]

윗댓처럼 손님도 이상한 사람이고 요리사도 미친 사람임

[통성명은.무슨]

밥알러지 계란알러지 우유알러지 심지어 모유알러지 다 있는데 MSG알러지가 없다고 장담을 어케 하냐?

[-항공모함-]

그게 심하면 진짜로 먹을게 없어서 식당같은데못가고 영영주사같은걸로 연명해야함

[아스란을보면 짖는개]

MSG 알레르기는 있을 수가 없음
MSG가 글루탐산나트륨 -> 아미노산인데
사람 몸의 단백질을 형성하는게 아미노산이라 MSG 알레르기가 있는 사람은 아예 살아갈 수조차 없음. 자기 몸을 자기가 항원이라고 생각하고 공격한다는 뜻이라서...

[통성명은.무슨]

저 만화에 나오는 사람은 가짜지만 그런 식으로 연명하는 사람 가끔 보도 되니까

[메롬 그린]

있으면 자가면역질환처럼 뒤져야함
우리몸에도 MSG는 존재하는데?? 소고기나 그런데도 MSG 있는데 우리 몸엔 없을거같음?

[통성명은.무슨]

난 의학에 무지랭이라 잘 모르긴 한데 서울대 병원 홈피엔 그렇게 써있음

http://www.snuh.org/health/nMedInfo/nView.do?category=DIS&medid=AA000598
"MSG도 드물지만 알레르기 천식을 악화시킬 수 있는데 증상 발현까지 비교적 시간이 오래 걸린다."
서울대학병원 홈피에서 발췌

[통성명은.무슨]

난 의학에 무지랭이라 잘 모르긴 한데 서울대 병원 홈피엔 그렇게 써있음
니가 의사면 모르겠는데 서울대의대 오피셜보다 니말을 더 믿어야할 이유가 없어보임

http://www.snuh.org/health/nMedInfo/nView.do?category=DIS&medid=AA000598
"MSG도 드물지만 알레르기 천식을 악화시킬 수 있는데 증상 발현까지 비교적 시간이 오래 걸린다."
서울대학병원 홈피에서 발췌

[-항공모함-]

음식물은 알레르기 천식을 악화시키는 방아쇠 인자 중의 하나일 가능성은 있으나 이를 증명하기는 극히 어렵다. 살리실산, 음식물 방부제, 글루탐산모노소디움(monosodium L-glutamate, MSG), 식용색소(안식향산, 향산염, 황색5호) 등이 특정한 환자에서 알레르기 천식을 유발하거나 악화시킬 수 있다고 알려져 있다

증명하기가 극히 어렵다는데...?

[통성명은.무슨]

어려운거 랑 없다 랑은 다르니까

[-항공모함-]

극히 어렵다는건 유의미한 결과물이 없을때 쓰는말아님...?

그게 돼지고기 알러진지 MSG알러진지 확인어려우니 그런 경향이 보이나 연관증명은 어려운거

[통성명은.무슨]

없는데 그럼 심심해서 이런 말을 써논다는 겐가?
"살리실산, 음식물 방부제, 글루탐산모노소디움(monosodium L-glutamate, MSG), 식용색소(안식향산, 향산염, 황색5호) 등이 특정한 환자에서 알레르기 천식을 유발하거나 악화시킬 수 있다고 알려져 있다"
"MSG도 드물지만 알레르기 천식을 악화시킬 수 있는데 증상 발현까지 비교적 시간이 오래 걸린다."

[-항공모함-]

알려져있다(사실확인필요)

이게드물게 악화란게 어떤의미에서 쓴건지 몰?루겠음 이것 자체가 알러지 원인인것은

발생을시킨다는건 빠진걸로보아 알러지자체는 아니나 알러지 현상자체가 악화되게 만들수있는거 란뜻인거 같긴한데

[통성명은.무슨]

그런거 같아.
문맥상 보면, 직접 관계는 아닌거 같은데 실제 현상을 악화 시키는 사례가 있다 뭐 그런 식으로

[-항공모함-]

긍꼐 MSG자체는 알러지 발생 인자는 아니지만

특수한 상황에 따라 악화시킬순 있다 정도로 연구된게 있는거 같음....?

[통성명은.무슨]

나도 MSG 좋아 하고 라면에 MSG가 돌아 오길 바라는 사람이라
한때 MSG 혐오의 광풍을 잘못 되었다고 생각함

한편, 나도 아주 비싼 고오급 식재료 하나가 치명적 알러지가 있어서 매우 조심함
그래서 알러지는 정말 100퍼 장담하면 안되다고 생각 하는 편이라

[Joshua.]

보통 "~알려져 있다." 는 것은 내 의견이나 생각이 일치하는 지의 여부와 상관없이 그런 의견이 있다는 의미로 볼 수 있으며, "살리실산, 음식물 방부제, 글루탐산모노소디움(monosodium L-glutamate, MSG), 식용색소(안식향산, 향산염, 황색5호) 등이 특정한 환자에서 알레르기 천식을 유발하거나 악화시킬 수 있다고 알려져 있다."와 "MSG도 드물지만 알레르기 천식을 악화시킬 수 있는데" 라는 말을 봤을 때, MSG 가 알레르기 천식을 "악화" 시킬 수도 있다는 내용으로 파악하는 게 바람직한 것 같습니다. 애초에 알레르기라는 건 단백질에 대한 항원항체 반응으로, 단백질이 완전 가수분해된 아미노산인 MGS는 알레르기를 유발하지 않을 가능성이 크다는 게 정론입니다. (누구도 100% 로 단정할 수는 없다고 보기 때문에 가능성이라고 하는 것입니다.) 그래서 알레르기가 있는 애기들을 위해 만들어진 분유도 100% 아미노산으로 만들어지는 거구요.

[Joshua.]

물론, 사실관계와 무관하게 고객의 요구를 무시하고 오히려 반대로 이행한 저 보조주방장의 행위는 명백하게 잘못되었다고 생각합니다. (비록 만화일지라도)

[통성명은.무슨]

동의 합니다

[onlyNEETthing]

저게 MSG라 그렇지, 다른 복합조미료였으면 진짜 문제될수도 있음
복합조미료는 뭘 넣는지 알수가 없어서..

[아아나테마]

만화 막 나올때만해도 '알레르기는 평소 편한일만 하는 나약한 놈들이 꼴갑떠는거다'라는 인식 심해긴 했음

[안경곰돌이]

MSG는 자연에 존재하는 아미노산이라 이걸로 알러지 터지면 그 사람은 굶어죽어야 한다.
그와 별개로, 손님이 넣지 말라는데 그걸 꼭 넣어서 시험해보는 놈은 나중에 진짜 알러지 유발물질도 거리낌없이 넣을 놈이라 바로 짤라야 한다.

[타임]

물알러지도 존재해… 사람이 어떻게사나 싶은 희안한일이 없다하면 안됨

[헝겊인형]

그런 희귀한 경우면 무슨깡으로 식당에 가는거임

[Elina El Elisia]

그... 알러지가 있다고 해당물질에 접촉하자마자 뒤지는게 아닙니다
그런분들은 알레르기가 매우 심한거..

제가 견과류 알레르기가 있어요 근데 보통 반줌정도는 먹을수 있습니다
느낌적으론 먹을때마다 주사위 굴려서 확율체크 하는 느낌임
어떨땐 견과류 에너지바 몇개씩 집어 먹어도 멀쩡하고 어떨땐 아몬드 하나 씹었는데 목구멍 붓고 그래요...

그리고 msg성분이 조리하면 자연적으로 생기는건 맞지만 농축정제한 msg에 비하면 많이 적습니다
일부러 msg넣지 않으면 허용치 이내일 가능성이 있는거죠

[406mm함포]

먹고도 저렇게 멀쩡하면 msg알레르기가 아닌것 아닌가

[바보 도미니코]

아니, 존재 하지도 않는 알러지 있다고 구라친거임

[俠者barbarian]

감기랑 똑같아서 사람마다 어느정도의 양부터 증세가 나올지가 다른 것이라 피하는 것이 우선임

[fastest_turtle]

애초에 인체내에서 생성도 되는 물질임.