벵에돔
30여년 전 쯤에는 잡아도 버리거나 돈을 얹어줘도 안 먹는 생선의 대명사였다.
그 이유는 벵에돔들은 해조류를 뜯어먹고 사는 초식성 어류들인데 이런 초식성 어류들은 특성상
갯내 혹은 풋내라는 불쾌한 냄새를 가지고 있기 때문.
그러나 벵에돔 낚시가 유행하고 밑밥으로 크릴을 자주 쓰게 되면서 동물성 먹이에 길들여진
벵에돔들은 갯내가 사라지고 기름기 짱짱한 맛난 생선으로 변했다고 한다.
그래서 요즘은 없어서 못 먹는 생선이 돼버렸다고.
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말이 안되는 소리같은데. 고작 낚시꾼이 주는 크릴때문에 맛있어진다고? 진화와 생태계가 변하는게 그렇게 쉬운 일이 아닐텐데?
이건 좀 msg가 너무쳐진 얘기같은데..
벵에돔을 처음으로 양식한 일본에서 벵에돔들이 갈색하고 청색 두 가지로 나뉘는 것을 발견함. 먹어봤더니 청색 벵에돔은 갯내가 나는데 갈색 벵에돔은 갯내가 안 남. 이유를 조사하니 갈색 벵에돔들이 서식하는 장소에는 동물성 플랑크톤들이 많은 장소라서 맛에 차이가 난다는걸 발견했다고 함.
사람 때문에 식성이 바뀐다니..
흑흑 맛있어져서 고마워
사람 때문에 종이 사라지기도 하는데 저 정도면 해피엔딩이지 물론 사람도!
고기맛을 알아버린 죄 ㅠㅠ
사람 때문에 식성이 바뀐다니..
내눈은동태눈깔
사람 때문에 종이 사라지기도 하는데 저 정도면 해피엔딩이지 물론 사람도!
그래서 양식되면 더좋은거죠1
제발 인터넷 뻘글은 재미로 좀 보고넘겨라 무슨 논문도 아니고 걍 싸지르기만하면 사실이 돼버리네
"제발 인터넷 뻘글은 재미로 좀 보고넘겨라"
고기맛을 알아버린 죄 ㅠㅠ
고기맛을 알아버렸네...........
즉 뱅에돔을 맛나게 키우기 위해서 크릴을 먹이라는 얘기군
??? : ...그렇군...크릴을 먹이면....맛있어지는거군...
흑흑 맛있어져서 고마워
떼깔 이쁘다
옛날엔 잡어 취급이었네 ㅋ
이건 좀 msg가 너무쳐진 얘기같은데..
벵에돔을 처음으로 양식한 일본에서 벵에돔들이 갈색하고 청색 두 가지로 나뉘는 것을 발견함. 먹어봤더니 청색 벵에돔은 갯내가 나는데 갈색 벵에돔은 갯내가 안 남. 이유를 조사하니 갈색 벵에돔들이 서식하는 장소에는 동물성 플랑크톤들이 많은 장소라서 맛에 차이가 난다는걸 발견했다고 함.
https://youtu.be/UW08LFsao3M?si=XQ993i-yNOJExuVt 5분30초 부터 나옴 msg 같지만 사실임
신기하네
입추가 언급할 정도면 팩트라는건데..거 참 웃기네ㅋㅋㅋㅋ
쟤가 권위있는 해양 생물학자야????
어류 칼럼리스트 및 유튜버인데... 나름 엄선된 자료를 기반으로 말하긴하는데... 흠... 모르겠다
말이 안되는 소리같은데. 고작 낚시꾼이 주는 크릴때문에 맛있어진다고? 진화와 생태계가 변하는게 그렇게 쉬운 일이 아닐텐데?
진화라기 보다는 그냥 식성이 바뀌고 몸에 지방이 채워지면서 맛있어졌다 정도 아님? 그정도는 소나 돼지같은 가축으로도 흔히 하는건데
먹는걸로 채취냐 맛이 변할수는 있을껄.
물고기 커뮤니티가 잇나본데 소문이 쫙 퍼진거지
홍학도 깃털색 먹이에 따라변한는거 생각해보시면됨
사람 정액 맛도 채식하면 무취무미 되는데, 육식하면 비려지고 짜진다고 함. 내가 맛보진 않음.
사족을 달아서 더 의심이 되잖아...
그냥 유명 낚시 포인트 주변에는 맛있는거 먹고 자라서 맛있는 벵에돔이 많다고 이해하면 될듯
이새끼 겁나먹어놓고선
나도 복숭아 수박 귀신인데 여름한철 체취가 달콤하고 상큼해짐ㅋㅋㅋ 근데 다른 계절엔 그런 거 없음
남궁형이 그걸 어찌 아오?
엥 아직도 잡히면 해초냄새나서 다 매운탕 넣어버리는데
우리 낚시팸만 그런감... 돌돔잡으러갔다가 어쩌다가 포인트에서 올라오면 벵에돔은 거의 매운탕행임...
떡밥을 주로 살포하는 것에 따라서 달라질 수도 있다고 함. 초식성 어류를 중점으로 잡는 포인트들은 빵가루같은걸 떡밥으로 자주 쓰는데 그런 곳에서 잡힌 놈들은 여전히 갯내가 난대. 동물성 먹이를 안 먹고 여전히 해조류 같은 초식성 먹이를 선호해서.
벵에돔 포인트로 유명한 곳들은 대부분 크릴 떡밥을 써서 맛이 좋다고 함.
숭어도 요새 양식되는 건 흙내가 안남
예전에 제주도 살때 잡으면 버렸던건데 요즘은 사먹는......
낚시꾼들 댓글좀 달아주세요. 맛있기로 유명한 긴꼬리벵에돔이랑 그냥 벵에돔이랑 생태가 좀 다름. 벵에는 어느정도 정착 어종이고 긴꼬리는 회유성. 벵에는 맛이 좀 나아지긴 했는데 크게 맛있다는거 모르겠고 긴꼬리는 확실히 맛있음. 내가 다니는 부울경 기준으로는 긴꼬리는 확실히 동물성 미끼에 반응 잘 하고 일반 벵에는 빵가루가 더 잘잡힘. 타지역 조사분들 나와주세요
추운곳만 낚시다녀서 뱅에는 한번도 얼굴 못봤시오. 흑흑. 근데 생선들은 잡식이나 육식이 확실히 더 맛있었음. 감성돔, 아나고, 도다리, 광어, 우럭 등등.
잘 이해가 안되는데.. 1. 미끼로 크릴새우 쓴다고해서 뱅에돔이 해초류 안먹었다는건 아니자나? 2. 그리고 크릴새우 먹은 뱅에돔은 죽은 뱅에돔 아님..? 근데 어떻게 입맛이 바뀜..? 3. 크릴새우가 제주도? 같은 우리나라에도 있나?? 밑밥 몇개 던진다고 뱅에돔이 몇년동안 포식할게 됨..? 너무 말도안되는거 같은데
미끼를 낚시로 잡는 뱅에돔만 먹는 게 아니라 주변에 뿌리고 남은 걸 거기 사는 뱅에돔들도 먹을 수 있으니까요
-_- 뿌리고 남은걸 먹고. 입맛이 바뀌어서 다시 낚시꾼들이 뿌릴때까지 기다린다고요..?
결과적으로 맛이 바뀐걸 보면 대강... 밑밥을 뿌림 -> 맛보려고 우르르 올라옴 -> 몇놈은 잡혀서 맛있게 먹었습니다 -> 이크 뭔가 이상하다 암튼 밑밥은 잘 먹고 갑니다 -> 살아남은 놈들이 새끼를 깜 -> 몇명은 잡힘 -> 몇명은 위에서 음식이 떨어지니 맛보고 새끼를 깜 -> (반복) -> 먹다보니 해초류도 좋지만 고기도 좋아하는 육식주의자(?) 돔들이 살아남음 -> 대충 번성 -> 대충 맛있어졌다!
뱅에돔 생선까스 먹고싶다
뱅에돔이나 감성돔이나 낚시할때 밑밥 뿌리는거 생각해보면.... 그거 다 누가 먹겠음...미래미들은 작아서 그거 다 먹는데 한계가있음 결국 그 많은 밑밥도 쟤들이 먹는거...
그냥 똥구리랑 긴꼬리벵에돔 차이 아닌가 ? 벵에돔 = 똥구리 = 냄새남 긴꼬리벵에돔 = 냄새 안남
차라리 범고래가 인간에게 보복당할까봐 무서워서 안 건드린다고 하지 ㅋㅋ