목살 구워서 하얀색이 나올 수가 없지 않나???
목살은 구우면 갈색 회색인데
내가 모르는 부위가 탄생한건가?
마트에서 목전지 사면 그렇던데
목살이랑 목전지랑 다르잖아?
색도 색인데 식감도 글코 기름기가 없는 부위인거 딱 알겠던데 내가 문제인가 싶더라..
이걸 100그램에 2천원에 팔던데
목살이면 몰라도 목전지를 100그램에 2천원이면
서울이면 몰라도 지방인데 너무 심하지 않나..?
목살 구워서 하얀색이 나올 수가 없지 않나???
목살은 구우면 갈색 회색인데
내가 모르는 부위가 탄생한건가?
마트에서 목전지 사면 그렇던데
목살이랑 목전지랑 다르잖아?
색도 색인데 식감도 글코 기름기가 없는 부위인거 딱 알겠던데 내가 문제인가 싶더라..
이걸 100그램에 2천원에 팔던데
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사실 물가도 서울이 더 싼 경우가 많음. 왜냐면 대부분의 유통이 서울로 향하기 때문이지.
근데 서울이 비싸긴 비싸긴 하더라 싶었는데 오랜만에 고향 오니까 뭔 목살을 100그램에 2천원에 파네?
목전지면 -- 앞다리살아니냐?
응 앞다리살에 조매 지방 섞인 그런 느낌
목전지는 이것저것 고기 짜투리를 식용본드로 이어붙인 고기 말하는거 아냐?
자르는 부위를 다르게 하는 걸거임..
목전지는 목살이랑 앞다리살 섞인거