본인도 배우는 입장 되면 아무말 없이 조용하고 겸손하게 배움
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김짱박
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우리는 뭘 할 수 있죠? 2분안에 먹는거?
옛날식 도제제도의 좇같은 점이 저런거. 숙련이라는 이름으로 계속 부려먹음.
우리는 할 수 있는게 없다 접씨나 더 가져와라 로빈
솔직히 쌀씻는거 6년은 과장 같긴 함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방송이자너
도제 시스템의 극단적인 비효율 때문이지 뭐 쌀씻기 6년이면 다행인게 누군 뭐 설거지만 몇년, 재료 다듬기만 몇년 이러더만
돈을 내셔야죠
우리는 뭘 할 수 있죠? 2분안에 먹는거?
코슴벌레
우리는 할 수 있는게 없다 접씨나 더 가져와라 로빈
큐베
돈을 내셔야죠
초밥 알러지
좀 과장된거 같은데
맥도날드버거 만만세
방송이자너
솔직히 쌀씻는거 6년은 과장 같긴 함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전력승부다 아자!
도제 시스템의 극단적인 비효율 때문이지 뭐 쌀씻기 6년이면 다행인게 누군 뭐 설거지만 몇년, 재료 다듬기만 몇년 이러더만
인생 저당 잡고 한다는 밑에 이야기 들으니 과장 아닌거 같아 더 무섭네
실질적으로 윗자리 담당 비어서 자리 날 때까지 머무르는 거라 윗사람이 안나가면...
사실 제대로 된 스시도 아니고 롤 만드는 곳에서 저렇게 말하면 신뢰도 별로 없지
인도여행편에서도 인도주방장 앞에서 겸손해지시더라...
옛날식 도제제도의 좇같은 점이 저런거. 숙련이라는 이름으로 계속 부려먹음.
사실상 인생을 저당 잡고 가스라이팅하는거지.
오사카인가 스시 학원에서 몇 개월 배우고 가게 내서 미슐랭 딴 경우도 있어서.ㅋㅋㅋㅋㅋ 도제식 좀 그렇죠
근데 누구밑에서 기술훔친다는게 다 그런거지 뭐.. 또 금방 졸업시켜버리면 결국 같은업계에서 똑같이 경쟁하는 호랑이새끼를 키운게 되서. 그래서 요리는 몰라도 기술같은경우는 독립하면 다른지역 갈꺼라고 미리 만하면 티는 안내지만 은근히 빨리 알려주는 그런면이 있음.
그래도 고든 램지니까 13분만에 비슷하게나마 따라할 수 있는거다 ㄷㄷ
저런건 일본만 그런게 아니라 유럽도 마찬가지라 고든램지도 순순히 받아들이는거. 그냥 요리업계 자체가 저럼. 램지도 젊었을때 저렇게 도제식으로 배우다가 탈주한 경험 있음.