[자작] 마탕, 흰살 생선튀김, 굴튀김, 작은 오징어튀김

[복동이형]

       저도 마탕을 만들어 보고 싶었어요.

       집에 남아있는 고구마를 사용했습니다. 

     고구마를 전자레인지에 한 번 돌린 후, 기름에 입수 시켰어요.

     올리고당, 물엿을 섞어서 무쳤습니다.

     단맛+단맛=존맛입니다. ㅎㅎ

     기름 쓰는 김에 생선과 굴, 그리고 작은 사이즈의 생물 오징어도 튀겼어요.

     거의 다 쓰는 밀계빵으로 튀겼습니다.

       바삭바삭 맛있게 튀겨졌어요.

     사진에는 없지만, 타르타르 소스와 스리라차 소스를 찍어서 먹었습니다. 

[페르셔스]

아 굴튀김 오징어튀김 츄릅..

[복동이형]

마탕을 만드는 김에 작은 생물 오징어와 굴도 같이 튀겼습니다.
역시 튀김은 맛있어요.^^

[핫신]

튀김은 신발을 튀겨도 맛있다고 하는데... ㅋ 그정도로 튀김음식이 땡긴다는 거죠!! ㅎ 맛있게 잘 튀겨졌네요!

[예니퍼]

고구마빠쓰 엄청 좋아하는데 완전 맛났겠네요! 자색고구마도 색이 엄청 이쁘네요. 고구마 + 올리고당 + 물엿 =존맛 인정합니다 ㅋㅋ
오징어랑 생선도 노릇하니 좋네요. 오징어튀김이 특히 탐납니다.. 스리라차 찍먹하면 술안주로도 짱 맛있겠네요.

[복동이형]

여기서는 생물 오징어 보기가 힘든데, 어쩌다가 나온 생물 오징어였어요.
먹물은 따로 빼서 죽을 끓였습니다.
마탕 처음 해봤는데 맛있었어요. ^^

[Oblivion- Dust]

오..자색고구마맛탕 정말 먹음직스럽네요ㅕ!

[LCH]

튀김 완전 바삭하게 잘 튀기셨네요 ㅎㅎ

[복동이형]

튀김은 언제나 옳습니다. ^^

[MadMaxx]

전 고구마는 별로 안좋아지만 맛탕은 좋아하지유ㅎㅎ 생선튀김이랑 굴튀김 바삭하게 잘 튀겨졌네요ㅎ

[복동이형]

밀계빵으로 튀기니까 바삭바삭 하게 잘 튀겨지더군요.ㅎㅎ

[†Tifa†]

맛탕 정말 오랜간만에 보네요. ㅎㅎ..
저나 , 와이프나 고구마는 좋아하는지라..게시글을 보자마자 침샘이 주르르..ㅠ.ㅠ 고문 ㅋㅋ

[복동이형]

티파님은 그냥 사서 드세요.^^
저도 이제는 나가서 사먹고 싶은 마음이 큽니다. ㅜㅜ

[Yonomnomnom]

집에서 튀김 쉽지 않은데.. 대단하십니다!

[복동이형]

그래서 자주는 못해요.^^;