회사 부장님 고향 친구의 추천으로 홍게 좀 주문했어요.
홍게의 크기는 좀 작지만 게 수율과 단맛이 좋다고 해서 덥석 주문했습니다.
게들이 근육 자랑하고 있는 것 같은 느낌
적인 느낌
한번 삶아서 보내주셨어요.
게 자체는 작은 편인데 살은 그럴듯합니다.
마치 살밥은 게맛살처럼
하지만 맛은 게맛살과 다르죠.
게장을 어떨까 해서 밥과 비벼 먹어봤는데... ㅋ 맛있네요.
신선해서 구린 맛 없고 풍미가 좋네요.
각이 나옵니다.
주문 했을때 뭔가 해보고싶었는데, 각 나옵니다.
볶음밥 재료준비!!!
양파, 당근, 파는 볶음밥의 기본재료
+ 홍게 다릿살
게 자체는 작지만 수율이 좋아서 살밥이 그럴듯하게 나왔어요.
그리고 핵심 볶음밥 재료
게 몸통의 살과 내장을 모아봅니다.
크기가 작다보니 두마리 분량을 모았어요.
밥 볶을때 넣은 굴소스 때문에 게 내장 맛이 묻히는건 아닐까 걱정했는데...
다행히도 굴소스 맛보다는 게내장의 맛이 강했네요.
예상했던 맛이 났어요. 흐믓~
원했던 건 고슬고슬한 볶음밥인데, 살짝 질척한 볶음밥으로 완성
볶음밥 할 때마다 느끼는 거지만 수분 날리는게 상당히 어렵네요.
뭐 결과적으론 원했던 맛이 나서 다행이죠.
게 살 맛과 내장 풍미로 먹는 볶음밥.
몇일 뒤 한마리 남은 게 살을 발라버렸어요.
게살 발라 내는게 은근 귀찮은 작업이지만, 인내하는만큼 보람은 있겠죠?!
김치 좀 썰어서 얹고
참기름 조금 넣어서 비빕니다.
볶는게 귀찮아서 그냥 비볐는데 맛은 좋네요.
특히 김치 좀 썰어서 넣은게 신의 한수인게, 식감과 느끼함(?)을 잡아줬어요.
김에 올려서 먹으니 더 맛있구요.
살 발라먹는 재미와 맛도 있지만 게내장에 비벼먹는 밥이 좋았습니다.
다음 홍게 시즌이 오면 한번 더 주문해야겠어요.
볶음밥 비주얼이 ㄷㄷ 정말 맛있겠습니다ㅠ
와 홍게 수율이 무슨 대게같내요ㄷㄷㄷㄷ 잘봤읍니당 !_!
헉 게살볶음밥과 비빔바 보기만해도 군침이..ㅎ
우와아아앙 맛있겠다
어떤 매운 음식일까 했는데.. 빨간맛 맞네요ㅎㅎ
볶음밥 비주얼이 ㄷㄷ 정말 맛있겠습니다ㅠ
와 홍게 수율이 무슨 대게같내요ㄷㄷㄷㄷ 잘봤읍니당 !_!
캬...제대로 드실줄 아시는군요! 훌륭합니다 ㅋㅋㅋ
미쵸따!
게가 작아보이는데 나름 꽤 실하군요!
어떤 매운 음식일까 했는데.. 빨간맛 맞네요ㅎㅎ
헉 게살볶음밥과 비빔바 보기만해도 군침이..ㅎ
우와아아앙 맛있겠다
좌표좀 알수있을까요 홍게먹고 싶으넫
애들입에 넣어주다보면 내껀 없엉...ㅜ.ㅜ 마눌님꺼도 없엉..ㅜ.ㅜ 집에 냄새만 작살이얌..ㅜ.ㅜ 애들 먹여놓고 살도 없는 몸통 붙들고 씨름하는 마눌님하고 쏘주한잔.크~~ 담에는 킹크랩이다~~
가격만 저렴하면 참 좋을텐데
홍게는 싸지 않나요
홍게 살은 적어도 맛하나는 인정
베스트 올라가시는데 제목이 큰 몫 했네요 ㅎㅎ
타지않게 조금 오래 볶으면 사실 수분이 생각보다 금방 날아갑니다. 나중에는 오히려 너부 고슬거려서 물을 1-20ml 정도 넣어줘야 적당해 지더라구요.
게살비빔밥을 김에.. 캬. 최고네요..
바닥 얇은 중화웍으로 하면 의외로 수분은 날리기 쉬워요. 그나저나 게 실하네요. 아직도 팔면 쪽지좀 보내 주세요.
- 근데 나의 홍게를 봐줘 이놈을 어떻게 생각해? - 3배는 빠르게 생겼습니다!
ㅊㅊ 얼마에 구입하셨나요?
어디서 주문하셨는지 슬쩍 알려주심 안될까요...?
구입처좀 살짝알려주세용
홍게살이 차있는걸 본적이없는데 저건 어느지구 홍게에요?ㅠㅠ 나만 살꽉홍게 없어