[자작] 전기밥솥 수플레 치즈케이크

[아브랄크다브랄]

유튜브의 호주가이버 아재의 레시피 영상 보고 그대로 따라서 만들어 봤습니다만.

머랭 만들기에 실패해서 거품만 좀 인 흰자를 넣고 섞었기에 완벽하게 따라한 건 아니겠지만 그래도 맛은 좋네요.

머랭 제대로 만들어서 넣은 것과 별 차이 없을 법한 느낌...

노른자가 조금이라도 섞이면 안 된다는 걸 배웠습니다.

흰자, 노른자 분리할 때 노른자가 터져서 조금 섞여 들어갔었거든요.

씹히는 질감은 시중에 판매되는 치즈케이크와 단단한 카스테라의 중간 정도의 느낌으로, 시중 치즈케이크를 질척거린다고 표현한다면 이건 폭신한 느낌이 첨가돼 있다고 표현할 수 있겠네요.

[아타호-_-]

저건 무조건 맛있을거 같아요!