[기타] 전주식 메밀소바.jpg

[돈찐]

[エール]

이거 보니 소바 땡기네요 ㅋㅋㅋ

[Persona grata]

꼭 가야할 곳이군요

[어둠의볶음밥]

갑자기 소바 먹고 싶다...

[다크엔젤4]

요즘 메밀면은 탄력이 있는 메밀면도 있어요
메밀 100%도 탄력이 있는 이유가 뭐냐면 뻥튀기해서 그걸로 다시 갈아서 전분처럼 만드는 모양입니다.
그걸 다시 메밀가루랑 섞어요
그러면 탄력있는 메밀면 완성 이라고합니다.

[써냔]

그걸 팽화가루라고 불러요.
쫄깃한 메밀면 만드는 특허 내용입니다.

[초코슈크림]

저 와일드한 비쥬얼의 소바 저거 완전 제 스타일이네요. 꼭 한번 가봐야겠습니다

[운드르]

탄력은 그렇다치고 순 메밀이면 일부러 태우지 않는 이상 저리 까맣게 나오지 않을 텐데요?

[운드르]

http://m.ok-noodle.com/product/detail.html?product_no=23

바로 그 사이트 글이외다. 아래까진 안 보셨구먼?
저 사이트에서 올린 삶은 메밀국수가 본문 사진과 색이 같으냐고. 같아 보이면 그렇다고 하쇼. 내가 븅신인 거 인정하고 물러나 드릴 테니.

[누구게111]

옛날은 도정기술이 좋지 않아 겉껍질이 들어가 검은 색이 좀 돌았었고 점점이 박혀있는게 보였는데 요즘은 도정기술이 발달해서 순수 알곡만 골라내 제분해서 만들면 운드르님 말씀처럼 흰색에 가깝게 나오는걸로 알고 있습니다.

[닐리리야니노쿠니]

솔직히 이게 이지랄이라고 말하면서까지 싸울 일입니까?

[유카리스티아]

그저 평범한 평소의 음갤입니다.

[레옹]

장사하는 사람인데.......
메밀면 색이 연한건 껍질까고 속 알맹이만 사용한 것이 그렇고..
요즘엔 껍질면까지 사용해서 진하게 나온다는군요.

참고로 오리지날 칡냉면은 갈분 만 사용해서 색이 연하게 나옵니다.
이건 저희 외삼촌이 칡즙 사업을 해서 잘 압니다.

[조랭]

저 사람 아까 유머게시판에서도 에어소프트건 글에 댓글달았다가 욕 폭탄 맞은 사람인거같은데...

[엄마쟤또흙먹어]

저기 유명하단 얘긴 들었는데 한번도 안가봤네

[★아키하바라★]

가서 먹어봤는데
막 특별하지도 뭔가 독특하지도 않은데 자꾸 먹게됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ
먹고나와서 배부를때는 생각 안나더니만 집 갈때도 생각나더니
집에 와서도 생각 나더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[루리웹-1442713734]

나 진짜 메밀소바 좋아하는데
저런 그릇식
가격이 좀 비싸긴한데
꼭 먹고 싶네요 ㅋㅋㅋ
저런곳은 서울에 없나 ㅠㅠ

[파막태자]

광화문에 가시게 되면 미쉐린에 선정된 미진에 가보세요

[루리웹-1442713734]

흠

[루리웹-1442713734]

역시 믿고보는 돈찐찡 ㅋㅋ

돈찐찡이 진짜 대단한게 객관적이고 바르게 리뷰를함

그리고 진짜 부지런한게 PDF로 변환해서 올리는거 대단함 ㅇㅇ

돈찐찡 리스펙

[40075km]

근데 PDF로 변환해서 올리면 어떤 점이 좋은가요? 궁금..

[루리웹-1442713734]

범용성이 좋아짐

[☆닿지않는별이라해도☆]

우왕 우리동네 메밀국수랑 똑같은 스타일이네연 ㄷㄷ

[루리웹-5530485916]

전주 음식들이 그런 특징이 있죠.

평범한 비범함

[우마군신]

여기 콩국수 진짜 죽입니다. 으아아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏ 진짜 갑자기 또 먹고 싶네요.

[동네 뚱땡이]

여기 맛있음.
'면 공장'하는 친구가 추천해준 집

근데 걔네집 거래처는 여기가 아닌데...

[경계선상의라노벨]

맛있다면 거래처도 배신하는게 인지상정이군(?)

[루리웹-6653818912]

입맛 만은 진실한 친구이군요.....

[사마의빌런]

와! 콩국수! 설탕 크게 두숫갈 넣고 호로록 먹고싶네요

[♿️]

면 그냥 봉지 뜯은 거 같은디 ㅠ

[루리웹-2037178979]

여기 맛있음 먼가 엄청난 맛집은 아닌데 맛있음

[아유카와 마도카]

여기 전주들리면 가서 먹는 집인데 메밀도 메밀인데 콩국수가 제대로 입니다

[루리휍-777777777]

금암소바 드시고 뒤에가셔서 금암피순대집 있는데 그거 드시고 오셨으면 더 좋았을지도 모르겠네요.

[리차드 밀]

전주 1년 6개월짼데 제일 실망한 음식

[도치도치도돗치]

저는 일반적인 소바생각하고 갔는데 실망한 ㅋㅋ... 일단 멸치육수가 제 취향이아닙니다. 면은 많이주긴하는데 가격도 비싸니 흠... 저기말고 태평집도 유명한데 거긴모르겠네요.

[마하루비]

ㅇ 저기 맛이 좀 재미지더라구요.
우리집 꼬맹이가 소바 귀신인데 저기서 먹으면서 표정이 계속 오묘하게 바뀌더라구요.
가성비는 흠.. 가격이 좀 있으니 저게 적당한거 같고
전 콩국수가 더 맛있었습니다.

[스폰지초밥]

비싸네

[하루밍밍]

소바 보

[누구게111]

저도 그거 보고 흠칫!1!

[시슴을조심하십시요]

소바가 어느새 9천원이 되엇네 ㅋㅋ 저 한창먹을때까진 6~7천이엇는데 물가 참...
여기 괜찮으셨다면 남문쪽에 진미집(오원집이랑 메뉴같은 진미집이랑 다른집임)과
가본집(여긴 특이하게 짜장도 팔고 비빔소바가 맛잇음)
그리고 마지막으로 태평집 추천드립니다 보통 소바맛집은 여름에 콩국수도 같이 팔아요 ㅎㅎ설탕넣어드시는 콩국슈

[그보딸]

각기우동 주문하면 매스각기가 매도하면서 서빙해줌

[양파 파쇄기]

와 소바 원없이 먹을수 있겠네요

[HYOUKA94]

전주 출신으로서 저 집은 레전드입니다

[강철수세미]

금암소바 ㅇㄷ

[나가노하라 요이미야]

제가 어릴때는 객사 근처 서울소바라는 집을 자주 갔었는데 이런집도 있었군요 그리고 진미집이라는 가게 소바도 맛있죠

[킹갓엠페럴띵왕]

초코파이는 객사 4거리 진짜 풍년제과껄로 먹어야함 브랜드 팔아먹은 놈 있어서 개나 소나 다 씀

[카카오가망하는날 춤을추겠습니다]

콩국수에 설탕을 넣는다고?????

이게 무슨소리야!

[운드르]

한옥마을 가셨으면 모주 아이스크림 드시지... 그거 진짜 맛있던데 ㅋㅋ

[더블오쿠안타]

냉모밀에 정신 못차리는 사람인데 후기를 보여주시니 너무 먹고 싶네요

[-keymove-]

음식에 설탕을 넣긴해도 그게 소금대신 달게 넣을 정도라는건 좀 이해 불가. 애들은 그렇다치고 어른도 그걸 먹나

[모루와망치]

설탕국수 라는게 존재한다는 걸 아시면 놀라시겠군요...

[----=]

먹어

[누구게111]

저도 저렇게 말아먹는 스타일이 좋아요 ㅎㅎㅎ
예전 ㅈㅌㄱㅂ이라는 체인점에서 저런 스타일로 팔았는데 학교 앞에 있어서 자주 갔었어요

[유토리쟝♥]

저집은 콩국수가 더 레전드에요 서울로 상경하고나서도 매년 여름마다 콩국수 먹으러 내려갑니다 ㅎㅎ 서울 콩국수 못먹겠음 ㅠㅠ

[아스클레피우스]

서울소바가 전주에서 유명하긴 했는데 솔직히 금암소바가 더 맛있었던거 같아요.