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[자작] 마파두부와 홍유만두




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댓글 47
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잠깐, 어느 중국집에서 드신 게 아니라 직접 만드셨다구요??
돌아온leejh | 211.201.***.*** | 23.01.13 01:21
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넵넵, 중국 음식을 참 좋아해서 중국 레시피 찾아서 이것 저것 만들어 먹는 걸 즐기고 있습니다. :)
daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 01:52
BEST
거꾸로 보는 게 살짝 귀찮긴 하군요... 마파두부 진짜 좋아하는데 먹어보고 싶네요
만능 크리너 | 211.232.***.*** | 23.01.25 14:53
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크... 홍유소스 레시피 너무 궁금합니다ㅜㅜ
까치살모사 | 223.38.***.*** | 23.01.13 09:42
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잠깐, 어느 중국집에서 드신 게 아니라 직접 만드셨다구요??

돌아온leejh | 211.201.***.*** | 23.01.13 01:21
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돌아온leejh

넵넵, 중국 음식을 참 좋아해서 중국 레시피 찾아서 이것 저것 만들어 먹는 걸 즐기고 있습니다. :)

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 01:52

요리점사진인줄 알았어요

싸이러스 | 106.102.***.*** | 23.01.13 07:06
싸이러스

좋게 봐주셔서 감사합니다 :) 집에서 조리해서 회사 전자레인지로 덥혀서 토핑만 올려서 서빙했어요 ㅎ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:47

처음에 음식 사진 나오길래 식당에서 드신 줄 알았어요 비주얼이

파란피부 성애자 | 112.173.***.*** | 23.01.13 07:20
파란피부 성애자

감사합니다!! 식당 비주얼 따라 해보려고 노력했습니다. ㅎㅎ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:47

회사에서 저정도까지 조리가 가능하다니!!

공허의 금새록 | 221.138.***.*** | 23.01.13 08:16
공허의 금새록

회사에서는 취사 금지라 집에서 조리해서 포장해간 뒤에 전자레인지로 덥혔는데, 꽤 괜찮았습니다. ㅎㅎ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:48

와.. 동료 분 복지 부럽네요.

개암나뭇가지 | 211.109.***.*** | 23.01.13 09:15
개암나뭇가지

다행히 맛있게 드셔주셔서 제가 감사한 마음이죠 ㅎㅎ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:48

자 식당주소가 어디시라구요? ㅋㅋㅋ 파셔도 되겠네요

@왈로위츠@ | 106.102.***.*** | 23.01.13 09:29

캬 정말 맛있어 보입니다. 저도 오랜만에 마파두부 만들어야겠어요

NamkwonwoO | 125.176.***.*** | 23.01.13 09:38
NamkwonwoO

마파두부 정말 최고인 것 같습니다. ㅎ 맛있게 드세요!!

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:48
BEST

크... 홍유소스 레시피 너무 궁금합니다ㅜㅜ

까치살모사 | 223.38.***.*** | 23.01.13 09:42
까치살모사

제가 참고한 레시피는 아래와 같습니다. https://omnivorescookbook.com/sichuan-spicy-wonton-red-oil/#wprm-recipe-container-14641 레시피 중 일부 재료에 대해 제가 몰라서 찾았던 내용도 첨부합니다. - 시추안 페퍼콘 = 화자오 (중국 식자재 마트에서 판매) - 홈메이드 칠리 오일 = 직접 만든 고추기름 쓰면 베스트인데, 품이 많이 드니 그냥 고추기름 쓰셔도 됩니다. - 스윗 소이 소스 = 그냥 양조 간장 쓰셔도 됩니다. - 칭키앙 비네거 = 쌀식초인데, 저는 라오천추 추천합니다.

daiyuh | 175.207.***.*** | 23.01.26 13:23

홍유만두 레시피 부탁드립니다 맛있어보여서 따라해보고싶어요

세츠링 | 211.62.***.*** | 23.01.13 10:11
세츠링

https://home.meishichina.com/recipe-45679.html https://baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E6%8A%84%E6%89%8B/1171019 https://www.youtube.com/watch?v=O3kOhTbfwVs 이 세가지면 어느정도 감을 잡을 수 있지 않나 싶어서 첨부 해봅니다. 혹은 红油抄手라고 검색하시면 레시피가 나오더라고요. 중국 레시피 쪽에서는 설탕을 사용하지 않는 경향이 있는 것 같은데, 비슷한 요리를 해보았을 때 설탕을 조금이라도 넣어주는게 훨씬 맛이 조화롭고 부드러웠던 기억이 나네요. 취향껏 다진 마늘을 더하고 먹기 전에 쪽파나 샹차이.... 고수! 고수를 얹어서 먹으면 좋을 것 같아요.

pory#3759 | 58.76.***.*** | 23.01.25 14:10

두치는..어느 제품인지 여쭤봐도 될까요?

한치 | 211.34.***.*** | 23.01.13 11:31
한치

라오간마 두치 쓰고 있습니다. ㅎ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:49

“너 내 동료가 되라“ㅋㅋ 부럽습니다. 진짜 맛있겠네요

수라의 고양이 | 223.38.***.*** | 23.01.13 14:44
수라의 고양이

감사합니다. 요리가 재미있는데, 회사 동료분들도 좋아하셔서 더 신나는 것 같습니다. ㅎㅎ

daiyuh | 175.207.***.*** | 23.01.26 13:24

요리 뿐만아니라 센스까지...다 가지신분ㅠ

소금맛아몬드 | 118.235.***.*** | 23.01.13 16:07
소금맛아몬드

요리 센스... 너무 갖고 싶습니다. ㅠㅠ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:57

모지 주방장인가

루리웹-6561324020 | 218.50.***.*** | 23.01.13 17:45
루리웹-6561324020

유튜브 레시피 흉내내는 일반 직장인입니다. ㅎ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:57
daiyuh

어허

루리웹-6561324020 | 218.50.***.*** | 23.01.13 23:09

이분정체가뭐야!!!

환경보호의중요성 | 123.213.***.*** | 23.01.13 21:01
환경보호의중요성

취미로 요리하는 일반 회사 직장인입니다. ㅎㅎ

daiyuh | 221.149.***.*** | 23.01.13 22:54

홍유만두!

스케이 | 223.62.***.*** | 23.01.22 00:47
스케이

참 좋아합니다. 홍유만두 ㅎ

daiyuh | 175.207.***.*** | 23.01.26 13:24
花香蝶自來 | 14.56.***.*** | 23.01.25 12:30
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
타임엘레멘트

좀...

막스데미안 | 58.231.***.*** | 23.01.25 13:53

저도 만들어 보고싶네요. 간장 설탕 간장 어느 정도 넣어야 하는지 조언 부타드립니다~ 전분도 어느 정도 넣으셨는지 궁금하네요.

페르마타 | 210.2.***.*** | 23.01.25 14:13
BEST

거꾸로 보는 게 살짝 귀찮긴 하군요... 마파두부 진짜 좋아하는데 먹어보고 싶네요

만능 크리너 | 211.232.***.*** | 23.01.25 14:53

마라샹궈 소스 마트나 중국식품점에 파는데, 그거 체에 걸러서 홍유만 뽑아서 마파두부 해먹으면 맛있고 간편하게 먹을 수 있습니다.

야호옹 | 222.121.***.*** | 23.01.25 15:47

결혼해줘

GWAK P | 59.3.***.*** | 23.01.25 19:03

Laura Kinney | 110.14.***.*** | 23.01.25 19:54

홍유만두 너무 맛있게 생겼네요.

기누 | 14.32.***.*** | 23.01.25 22:13

맛있겠당

트롤츄럴 | 58.126.***.*** | 23.01.25 23:21

퀄리티가 보통이 아니군요

valken | 175.211.***.*** | 23.01.25 23:49

거기가 어느 회삽니까??!! 저두 동료하고 싶읍니다.

매드몽크 | 173.12.***.*** | 23.01.26 00:51

선생님 혹시 저희 회사도 한번 와주실 수 있는지요??

니콜키드구먼 | 120.50.***.*** | 23.01.26 01:33

사진만보고 요리 주문하고 볶음밥 해먹은거라고 생각했는데 대단하시네요

Bravo Oscar | 125.140.***.*** | 23.01.26 02:08

유튜브 보고 마파두부 여러번 따라해봤는데, 맛이 없는건 아닌데 중국집 맛이 안납니다. 팁 좀 부탁드립니다.

백오 | 121.160.***.*** | 23.01.26 10:22

와...진짜 먹고싶네요 ㅜㅜ

아까아까 | 124.62.***.*** | 23.01.26 10:23

거 실례가 안된다면 저도 한입만 주실 수 있습니까

알라리크 | 218.209.***.*** | 23.01.26 10:31

홍유만두 먹고 나서 면을 말아 먹는다니 꿀맛팁 알려주셔서 고맙습니다.

루리웹-2114914186 | 219.241.***.*** | 23.02.04 23:56
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