[일식] 긴자의 가다랑어 타다끼로 유명한 갓포 ぎんざ 一二岐

[난폭한범고래]

긴자에서 점심을 먹습니다. 가격이 나쁘지 않고 타다키로 미슐랭까지 받았다길래 그럼 가볼까! 하고

착석.

일단 술을 주문합니다.

튀긴 두부. 엄청 뜨겁;;;

술!

국물요리. 정말 유채는 어딜가나 나오더군요.

타다끼는 짚불로 화르륵 구워서 줍니다. 짚 타는 냄새가 좋더군요.

피냄새도 안나고 좋은 가다랑어라 맛있게 먹었습니다.

소금도 괜찮고, 폰즈도 괜찮고.

방어 튀김. 튀김이 나왔으니....

맥주를 주문해야죠.

간 마가 들어간 부글부글 냄비요리. 안에는 해산물이 들어가 있습니다.

여기서는 쌀을 4번 맛보게 해줍니다.

막 익기 시작한 쌀. 알덴테인데 단맛이 돕니다.

완성된 밥.

뜸들이기 전 밥.

윤기 좔좔

완성된 밥.

정말 쌀알이 빛난다는 게 이런 걸 말하는 건가보네요.

저 달걀말이는 그때그때 바로 부쳐져서 나옵니다.

마지막으로 누룽지에 소금 살짝.

마무리로 와라비 모찌.

[†-Kerberos-†]

오늘도 잘 보고 갑니다 👍👍

[환경보호의중요성]

딱봐도 밥이 미쳤네요..

[Laura Kinney]

와 여기 엄청 비싼집 아닙니꺼...

[공허의 금새록]

완전 날로 드셧..
어?? 다 익힌 음식이군!
그나저나 누룽지엔 설탕인데 ㅠ

[LCH]

크~ 깔끔하네요~ +_+