[일식] 고깃덩어리도 잘 튀겨야 맛있다.

[빠오빠오개초코]

돈까스 쿨타임이 돌았던 어느 날

평일의 오전

이런 날은 그동안 가보지 못했던 곳을 노릴 수 있는 날이죠.

11시 30분 오픈이지만 노리던 곳에 11시에 도착해서,

'캐치테이블'로 웨이팅 등록

근처 맥도날드에서 뜨뜨아메리 마시면서,

오픈 전까지 여유롭게 시간을 때웠어요.

[ 헤키 ]

미친 웨이팅이 설명해 주듯 돈까스 격전지에서도 유독 인기가 많은 업장인데,

드디어 궁금했던 맛을 접할 기회를 잡았네요.

착석을 하면 고슬고슬한 밥과 장국

그리고 돈까스 소스, 양파절임이 깔립니다.

[ 상로스카츠 정식 ]

이곳은 '히레카츠'가 대표 메뉴라고 하던데...

평소 취향이 등심 부위인데다가,

'상로스'를 주문하면 안심 부위도 한 조각 나온다기에 주문했어요. 

이게 등심 부위인 '로스카츠'

딱 봐도 촉촉해보이고...

그리고 곁들여 나온 안심 부위인 '히레카츠'

육즙이 흘러넘치고 있네요.

드레싱이 참 맛있었던 양배추 샐러드도 곁들임으로 좋고요.

안심도 맛있지만 지방 부위가 붙어있기 때문에 등심 부위를 더 선호합니다.

고기는 역시 기름짐이죠 +_+

나름 유명세를 떨치고 있는 몇몇 카츠집을 자주 먹어봐서 큰 기대를 안 했습니다.

솔직히... 맛을 보기 전까지 돈까스 맛이 거기서 거기지 생각했죠.
네... 오만이었습니다.

고슬고슬한 밥과 잘 튀겨낸 돈까스 맛

이게 천국!!

개인적으로 몇년동안 먹었던 돈까스 중 최고였어요.

바삭한 튀김 속의 고기는 말도 안될 정도로 촉촉하고 부드러웠고,

밥의 맛도 정말 좋았어요.

소금만 곁들여서 고기 본연의 맛을 즐기는 맛이 좋았어요.

좌석마다 비치되어 있는 소금과 트러플오일

이렇게 소금을 얹고 트러플오일을 곁들이는 맛도 참 좋았습니다.

트러플향이 은은해서 나름 매력 있었고요.

그래도 먹다 보면 좀 느끼해지는데,

이때 양파절임이 신의 한수 같은 느낌

밥 + 로스카츠 + 양파절임

이 조합이 진짜 미쳤어요.

소스마저도 새콤하니 참 맛있었어요.

어디와는 다르게 시판 소스가 아닌 수제라고 생각이 드는데...

본연 ▷ 소금 ▷ 소금, 트러플오일 ▷ 소스

이 로테이션으로 맛을 즐기는 재미가 좋습니다.

지방이 있는 부위에는 와사비, 트러플오일 조합도 즐기는 맛도 좋았고요.

평소와는 다르게 좀 극찬한 느낌인데 강한데 ;;;

복잡한 설명 필요 없이 그냥 정말 맛있었어요.

이 맛있는 고기 덩어리 튀김 맛보러,

월차 내서 또 가야겠습니다.

음갤 여러분들 24년도에도 항상 건강하시고 새해 복 많이 받으세요.

[페르셔스]

캬 진짜 촉촉하겠네요.

[빠오빠오개초코]

정말 부드럽고 촉촉해서 이게 고기인가 싶었어요.

[MadMaxx]

괴기익힘정도가 좋군요ㅎㅎ

[빠오빠오개초코]

두툼한데도 고기 익힘정도가 절묘해서 정말 부드럽더라고요 ㅎㅎ

[LCH]

고기 퀄리티가 엄청나네요~ +_+

[빠오빠오개초코]

언제나 고기는 진리지만 이 돈까스는 정말 맛있게 먹었어요 +_+

[그럼못써]

저도 등심파라 ㅊㅊ입니다!

[빠오빠오개초코]

같은 등심파라서 ㅊㅊ 입니다 ㅎㅎㅎ

[늑대소년켄]

가보고 싶은 곳인데
퀄이 좋아보이네요

[빠오빠오개초코]

꼭 한번 다녀와보세요~ 개인적인 돈까스 순위가 바꼈어요.

[layos]

여기도 웨이팅이 지옥이라... 부럽습니다 ㅠㅠ

[빠오빠오개초코]

웨이팅이 지옥이긴하죠 ㅎㅎ;; 웨이팅은 정말 싫어요 T-T

[고기왕 레오]

고기 때깔 좋네요. ㄷㄷ

[빠오빠오개초코]

고기왕인 레오님이 인정하시니까 더 잘 다녀왔다는 생각이 드네요 ㅎㅎㅎ

[화춘]

콘반 헤키 온기 세곳이 제입엔 제일 좋더라구요~

[빠오빠오개초코]

콘반, 온기는 잘 모르겠찌만 헤키... 정말 맛있게 먹었어요.

[잠보곰]

저도 기본적으로 등심파긴 한데 여긴 등심이든 안심이든 꽤 부드럽던..위치 이전 전에 한번 가보고 못가봤는데..
가기 쉽지 않으니..

[빠오빠오개초코]

맞아요. 등심과 안심 모두 정말 부드러웠어요.
이전 위치보다 좌석수도 늘어서 도전 해볼법... ㅎㅎㅎ

[공허의 금새록]

놀랍게도 맛없는 고기튀김도 존재하죠 ㅋㅋ

[삼뚝이]

와... 한입 베어물고 싶은 충동이 샘솟을 만큼 엄청난 비주얼...

[메모리아노이즈]

돈까스 헤키 와드

[NINA]

오오

[불나방애벌레]

색감이 와... 저거 한 입에 다 넣을 수 있을 것 같아요

[토코♡유미♡사치코]

요샌 헤키 브네 광명 세개가 젤 맛있는듯

[vincent..]

예전에 가봤던 기억으론 1인 트레이에 담겨나왔던거 같은데 조금 바뀐거 같네요.
기억은 괜찮았지만 웨이팅을 싫어해서 더 가보진 못했는데 ;;
검색해보니 제가 가봤을때랑 가게 위치도 바뀌고 그러면서 트레이가 없어졌네요 ㄷㄷ