[유머] 버섯이 고기맛 난다고 할 때 들었던 의문.jpg

[aespaKarina]

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황제버섯 부드럽고 맛있음

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그나마 버섯은 아미노산계 감칠맛때문에 맛으로 어찌보면 고기랑 비슷한 구석이 있긴 하지만 그렇다고 고기맛은 아니야...

[NTR충]

아 미뢰가 동작하지 않는구나

[근육통]

아니 식감이어도 김치 콜라는 이상하잖아

[감사합니다]

톡소는 맛땜시 그런가 ㅋㅋㅋ

[403 Forbidden]

탄산감을 얘기하는듯

[나래여우🦊]

톡 쏘는 느낌이 그정도인 김치가 있긴함
그런데 식감과 맛은 다른거라...

[노갈드]

게를 알러지때매 톡쏘는 맛인줄알고 먹던것처럼 그냥 알러지가 있던게 아닐까

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푹 삭은 김치의 탄산감과 군내가 콜라를 '연상'시키는 부분이 있어서 그럴지도

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얼핏 알거 같긴 함 ㅋㅋ

[아이아야]

알러지랑 다름. 이게 발효되면서 이산화탄소생기고 이게 탄산이 되는거.
그래서 김치 발효가 베스트일때 탄산감 느껴지면서 시원하게 맛있는 타이밍이 있음.

[세라자드]

발효될 때 밀봉 잘되는 김치통에 넣어두면 탄산이 잘 녹아있음.
맥주나 막걸리 처럼

[키웠으니 아끼라]

식감도 맛을 구성하는 일부이긴 하지...

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그치만 혀의 미뢰에서 느끼는 것과 치아가 음식을 씹으면서 느끼는건 너무나도 다른걸

[Chitose]

나도 버섯에 환장하는데 고기맛은 아님 ㅋㅋㅋㅋ

[물었다렌지]

하지만 본문의 버섯구이 트윗에 고기 맛이 난다고는 안 적혀있는걸...
그냥 고기처럼 생겼다 맛있다가 전부다.

[해남놈]

고사리나물은 진짜 고기맛 비슷하게 남

[김유자]

그냥 먹고 싶은데 자기세뇌 하는거 아닐까

[발톱의 드루이드]

그냥 표현력이 부족한거 아님?

[Yoci yo]

맛이 다르던데?

[물개마왕]

그냥 잘구워놓은 새송이버섯 맛이지

[아알호메프]

맛있긴 한데 고기냐? 하면 아니지....

[레드향이나]

고기맛이 나는건 고기밖에 없다

[엘리트 미코]

근데 그런건 둘째치고 저 본문에 황제버섯 올린 사람은 그냥 삼겹살이나 항정살처럼 보인다고 한거 아님?

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나도 아무리봐도 그렇게 보이는데

[엘리트 미코]

보이긴 진짜 그럴듯하게 생겼는데ㅋㅋㅋ왜 저사람한테 뭐라 그러는거지

[나오하]

그냥 저 얘길 보다보니 버섯 고기맛 얘기가 떠올라서 말한듯

[루루팡 루루얍]

쟤는 진짜 고기 비슷한 느낌 나긴 함
밑간 잘 하고 마이야르 잘 냈을때 기준

[루루팡 루루얍]

맛 말고 느낌이긴 한데

[페렛]

근데 자연산표고버섯먹어봤는데 진짜 고기맛나기도하고 고기보다 더맛있음
마트에서 파는 톱밥으로키운 쓰레기랑 비교가안됨

[루루팡 루루얍]

걔는 한우보다 비싸잖아
그리고 마트에서 파는게 왜 쓰레기야

[관리-07]

톱밥으로 키우면 왜 쓰레기야

[페렛]

자연산먹어보면 맛에대한 기준이 미친듯이 오름
흔히들 고급을먹으면 지금까지 내가먹은게 쓰레기구나 하는감상을하는데
딱 그느낌임

[깊은바다나미]

버섯은 종류가 다양하다규

[나래여우🦊]

고기맛이 나는 버섯은 고기요리할때 쓰는 양념을 썼을 가능성이 있지

[피로의요정]

더덕이 고기맛이다 고기맛이다 해서 한번 먹어봤는데 전혀 아니라서 더 별로였지

[한판의여유]

진짜 맛있게 잘 익은 김치는 상쾌한 탄산이 느껴지니까..
동치미도 그렇고

[루리웹-0220907745]

표현을 어떻게하든 버섯은 그냥 싫다

[깊은바다나미]

노브랜드버거 치킨너겟은 버섯으로 만든거지

[박봉출]

대강 고기맛이라는 느낌이 이해는 감.

고기랑 완전 일치하지는 않는데 고기 느낌을 주는 버섯이 있기는 함.

거기다 무려 많이 먹어도 속이 편안해서 최근엔 고기 조금 먹고 구운 버섯을 많이 먹음.

버섯 너무 좋아.

[또도가마루]

감칠맛이랑 식감 때문에 고기 맛이라고 하는듯

[하아아앙♡]

쟤들은 표범고기버섯 맛도 못봤나봄 ㅋㅋ

[둥칫두둥칫]

버섯은 균이니까 넓게보면... 뭐...

[DAMAE]

탄산수도 단맛을 느낀다고 말하는 경우가 있더라

[홀리77]

근데 진짜 고기같이 생겼네...

[천하무적 서초패왕]

요리왕 비룡의 콩고기 마파두부 같은 건가?

[데스크탑]

송화버섯이라던가 진짜 고기맛 나는 버섯들 있음. 문제는 100g당 가격이 삼겹살의 2~3배임.

[키야아루]

잘 익은 김치는 아삭하며 톡 쏘는 탄산 느낌이 나는 경우가 있는데 그 느낌만 따지면 콜라하고 비슷할 수 있음. 그건 맛이 아니라 식감 맞음. 쉽게 예를 들면 오징어 씹으면서 짭짤한 맛이네요 하는 게 아니라 고무줄 맛이 나네요 라고 말하는 격. 그러니 삼자가 들을 때는 고무줄 맛?? 하는 거

[시발비용]

식감에 민감란 사람들이랑 아무거나 잘먹는 사람 같이 있으면 재밌는게 메뉴 선택권은 식감에 예민한 사람들이 다 선택하드라 보통그렇게 가는게 맛유무 이전에 기분이 안상함 차돌짬뽕 먹으러 가는데 차돌이 질기면 진짜 하루가 망임

[루리웹-9308200273]

애초에 맛이라는건 주관적인데, 그 느낌이 맞고 아니고를 따지기 힘들지