예전엔 100% 메밀이면 뚝뚝끊어져서 먹을게 못되었는데
요즘껀 안 그래서 좋아
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아니면 성분을 속였거나
제조방식이 바뀜
성분속인건아님. 성분 속이면 더 비싸
메밀을 뻥튀기 해서 만들면 찰기가 생긴다는걸 발견해서
100%인데도 안 끊어지는거면 익반죽으로 만들어서 그런가
메밀로 뻥튀기를 만들고 가루낸다음에 그걸 섞어서 반죽함
나도 어제 주문한거 와서 먹어보니 맛있더라
난 뚝뚝 끊기는 게 좋은데 아쉬움
이거 특허임
저거 진짜 메밀면계의 혁명임 메밀뻥튀기를 섞으면 찰기가 생긴다니 실험해본사람도 진짜 어이가없었을듯
안굳는 떡도 어이가 없던데 ㅋㅋㅋ 펀칭기로 계속 치면 찰기가 생김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ