요렇게 생긴놈
쥰내게 비싼 고급 이파리정도로 국내에선 알려져있는데
여기에 레닛(치즈 응고제)이 들어있음
옛날사람들에겐 동물성 렌닛에 비해 쉽고 위생적으로 얻을 수 있는 방법이니 이것만으로도 충분히 재배할 가치가 있었을것
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튀겨먹음 맛있다는데 궁금함
수상할 정도로 요리만화에서 함정픽으로 나오는 식재
어느 소설에 사람을 아티초크에 비유하면서 그새끼 개 쓸모없는 새끼라고 까던데 이게 이런 작물이었구나
존나 맛없게 생겼네 ㅡㅡ
꽃 핀 거보면 엉겅퀴랑 가까운게 확 느껴지드라