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한국 식당들은 외국에 비해서 마진 매우 낮은편임.. 지금 가격 미쳐돌아가는건 식자재값이랑 가스비 전깃세 건물임대료가 미쳐서 그런거
근데 가격도 안내림
솔직히 프랜차이즈들 매번 회의하는게, 어떻게 하면 비용을 줄여서 가격을 내릴까가 아닌 어떻게 하면 생산 비용을 줄이면서 가격을 올려도 욕안먹을까를 연구하고 있을 듯.
사쿠라치요.
한국 식당들은 외국에 비해서 마진 매우 낮은편임.. 지금 가격 미쳐돌아가는건 식자재값이랑 가스비 전깃세 건물임대료가 미쳐서 그런거
그냥 월세가 비싸기 때문 아닐까요 가격이 수요를 한정적으로 만들던데