[요리] 소고기 이렇게 생긴게 무슨 부위에요?

[젠주흐트]

아래 소고기 이야기 나와서. 

가끔 마트 (미국) 에서 이렇게 생긴 고기 집어와서 구워먹는데 저는 저 중간에 힘줄? 쫄깃쫄깃 한 거 좋아해서 이 고기 좋아하거든요.

스테이크용 고기는 아닌 것 같아요. 

그런데 요즘 한동안 마트에서 안보여서 이게 무슨 고기인지 알아보고 싶은데.

혹시 이런 그림으로 알아보시는 분 계실까요.. 

저렇게 육색은 강한 편이고 모양이 혓바닥 같이 생겼음.

중간에 굵고 질긴 힘줄? 있고. 그 주위로 저렇게 마블링 같이 기름이 사이사이 껴있음. 

가격은 저렴한 고기입니다. 서로인 보다 저렴함. 

[닉네임설정안네]

부채살

[젠주흐트]

크 이거 맞다.. 감사합니다.. ㅠㅠㅠㅠ
영어로 Flat iron 이네요.. 이거 왜 안보이나 했더니 생각해보니 정육을 가운데 힘줄 잘라내고 하는 걸로 바뀌었나봐요..
아놔 저부분이 존맛인데.. ㅜ