오늘은 새벽에 일이있어서 밤에 출근합니다..
밤샘전 집에서 갈아온 약잔슨을 내려마십니다.
역시나 내리고 향맡아보면 좋습니다.
꽃향과 자스민이 제대로 느껴지고
커피가 아니라 차를 마시는 느낌..
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궁금한거 있는데 에어로프레소 내릴때 뒤집으면 피스톤 밑에 커피건더기 저렇게 물 밖에 나오는거 상관없나요??
뒤집어서 좀 대기하고 우러나온거 내리는 느낌으로 해서 큰 신경은 안쓰고 있네요.
뒤집기 전에 잘 저어서 안남게 하는게 좋죠
밤에도 역시 잔슨이네요
에어로프레스도 컵도 길쭉하네요
에어로프레스를 처음 이용해보려는데 추천할만한 레시피가 있으신가요?
사실 사무실에서 정확한 측량을 하고 내리는게 아니라 그때그때 달라서요.. 그날그날 느낌에따라 원두를 더 넣거나 물을 더 타거나 덜 넣고..그래서 현재는 딱 어떤레시피로 내린다! 이런건 없네영... 평소엔 보통 커피양을 에어로프레스 동봉스푼 1스푼에서 1스푼 반 넣고 물은 250-300? 그쯤 넣는거 같네요. 우려내는 시간은 30초에서 1분사이인거 같구요.