애쏘에 대한 내공이 상당히 부족함을 느끼는 요즘...
테스트로 여러번 내려볼 원두 구입.
샘플로 준 다크로스트 20g원두와 기존에 사두었던
케냐 약배전 원두로 오늘 120g 이상은 커피 한모금 맛보고
바로 버리고 바로 또 조건 바꿔서 내려보고 암튼 낭비좀 했습니다.
덕분에 예열의 중요성을 다시 느끼고
분쇄도 조정도 좀 다시 하고 그랬습니다.
하지만 아직 갈길이 먼거 같은 느낌이군요 ㅋㅋ;;
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많은 추출 = 많은 경험!
에쏘의 세계로도 진입하시는 군요. 언젠가 에쏘 장비도 기회되면 마련하고 싶네요
머신을 사용하면서 커피의 대한 지식의 부족을 많이 느끼는 요즘... 오늘 걍 원두 좀 버리는셈 치고 테스트로 여러번 연속으로 내려봤지요.. ㅋㅋ;
루비아 원두 달달하니 맛있던데요. ㅎㅎㅎ
오.. 굿 일단 여러군데서 다양한 원두를 맛보려 노력하고 있습니다 ㅋㅋ
가성비(?) 루비아 다크로스트 데일리로 먹기 좋고, 디카페인이 맘에 들더군요