얼마전에 끝난 현지에서
먹힐까라는 프로그램에서 소개됐던
이연복 셰프 짜장떡볶이
맛이 너무 궁금해서 직접 만들어 봤는데요
생각보다 소스가 중독적인 맛에
계속 계속 먹히더라고요
레시피를 공유합니다^^
떡은 300g, 어묵 3장
돼지고기 앞다리살 100g을
준비해 주세요~
다진마늘과 생강을 넣고 볶다가
향이 올라오면
고기를 넣고 익을 때까지 볶고
모든 소스들을 넣고 풀어주세요
그리고 양파와 설탕을 넣고 좀 더 볶다가
물 2컵과 물엿을 넣고 졸여주세요
비쥬얼만 봐도 군침 도는
이연복표 짜장떡볶이입니다^^
맵짠단의 조화에
쫀득쫀득한 떡과 고기, 어묵
골라먹는 재미도 있어요!!
주먹밥과 삶은 달걀을 곁들이면
더 잘 어울립니다!
주말 별미로 한 번 만들어 보세요^^
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우와 무슨맛일지 궁굼하네요
짭잘하고 달달해요 중독적인 맛이죠 ㅎㅎㅎ
해먹어 봐야겠어요.
춘장은 없어 만들어진 짜장소스가 있는데 대체가 될까요? 치킨스톡대신 넣을만한게 뭐가 있을까요?
짜장 안에 이미 춘장이 있으니 대체해도 될 것 같고요~ 치킨스톡대신 다시다, 연두? 정도로 대체 하셔도 될 것 같아요^^
연두는 있어요~~ 함 도전 해볼래용.