학원에서 만들땐 존나 부드럽고 맛있는데
집에서 우유 거품기로 거품 만들면 이상하게 존나 비려..
왜지 시발
스팀으로 안하고 그냥 거품기 써서 그런가...
학원에서 만들땐 존나 부드럽고 맛있는데
집에서 우유 거품기로 거품 만들면 이상하게 존나 비려..
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스팀이 없어서 그런거 아냐?
학원에서 스팀기 없이 만드는 방법도 알려줘서 똑같이 따라했는데..
온도 못맞추면 비리게되던가 그럴낀데
너무 차가워서 그런가;;
우유는 당연히 같다고 가정하면 그냥 거품기는 거품이 너무 거칠게 나오는게 제일 큰 원인 아닐까. 나 집에서 쓰는 우유 전용 거품기는 그렇지 않거든 (이 쪽은 너무 거품이 곱고 많이 나오는게 문제. 라떼아트용으로는 못 씀 ㅠㅠ)
그런가 제기랄 ㅠ
아 다른 댓글 보니까 그 프렌치프레스로 만드는 방법인가보네... 전자렌지로 우유를 너무 데운 듯.
차갑다는거 보니 아예 안 데운 건가 뭐지 차갑게는 한번도 안해봤는데;; 거품 생기는거에 온도가 생각보다 변인 커서
그냥 이런거 하나 사서 집에서 우유 꺼내서 바로 만들었는데 비려서 다 버림;
너무 변인이 많아서 더 입대면 혼란스럽기만 하겠다.. 뭔가 하나씩 바꿔보셈 지금은 다른게 너무 많아