내가 잠깐일했던
4성급 호텔 주방 크루 8할은 요리사 자격증 없던거다
요리사중 흡연자 비율 많음
그만큼 주방일 존나 힘들어
외식업 서비스로 10년 넘게 일한 친한 동생놈 덕에
온갓 음식점 빵꾸 매꾸러 다니고 거기서 주방분들이랑 노가리까고 하면서 느낀건데 흡연자 더 많다
다만 확실하게 일하는중엔 안피는 분들이 있을뿐임
브레이크타임 들어가서 쉬는 타임오면 진짜 6~7할은 핌
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