지난번에 여행갔을때 단체관광 쇼핑몰에서 신기한 맛이라 사옴.
단맛도 나고 짠맛도 나고 뭐 그런 직원이 설명한 맛은 다 나는데
암만 장에서 발효든 뭐든 거치고 나왔다고 해도
이런 맛이 나는게 가능한가 의심중.
헤이즐넛 뭐 그런거처럼 첨가물 버무린건가?
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불현듯
짠맛은 보통 로스팅이 잘못되었을때, 과소추출이나 농도가 너무 짙은 커피가 추출되었을때 느껴지긴 함
좀 진하게 뽑긴 함.