가맹점 주장 :
월 3천 벌게 해주겠다고 하는데 달랐다.
지금 메뉴 가격으로는 적자다. 가격을 올려달라고 하였지만 거부 당했다 등
하지만
더본코리아는 3천만원이 아니라
22년기준 월 1천700만원의 예상매출 산정서를 제공했다고 설명
그리고 연돈 볼카츠는
다른 테이크아웃 브랜드와 비교해도 매출이 낮지 않다고
하며 반박하는 중
백종원 대표가
홍콩반점 부터 시작해서 프랜차이즈가
점점 안좋은쪽으로 불똥이 계속 튀는 듯
일단 배부터 만집시당
[정보] 연돈 볼카츠, 더본 코리아와 갈등
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호불호 잇을법한 맛임 안쪽이 되게 기름지고 육즙이 쫘아아악 나오거든 근데 가격도 별로 안비싼데 고기 속 풍성하고, 진한맛을 느낄수 잇어서 개인적으로는 좋앗음
점바점이 좀 있더라 기름쓰는거다보니
아무래도 우리나라 사람들 입맛엔 순살 돈까스 쪽이 더 고급지게 느껴져서 저게 멘치카츠 스타일이라 좀 입지가 애매하긴 함
집 근처에 없어서 못먹어봤는데 맛은 있나
회사 근처 이마트몰? 에 있었는데 그냥 평범했음.
자영업에 매출보장이 어딨어
저거 속내는 원재료값 가격 인하에서 본사에서 제공해줬는데 가맹점주회에서 음식값 올리려는 요구 했다가 본사에서 반대해가지고 저렇게 지들 불리한 얘기 쏙 빼놓고 시위 하는걸로 알고있음. 기사 조금만 검색해도 나옴 ㅋㅋㅋ
집 근처에 없어서 못먹어봤는데 맛은 있나
내일부턴열심히살아야지
회사 근처 이마트몰? 에 있었는데 그냥 평범했음.
내일부턴열심히살아야지
호불호 잇을법한 맛임 안쪽이 되게 기름지고 육즙이 쫘아아악 나오거든 근데 가격도 별로 안비싼데 고기 속 풍성하고, 진한맛을 느낄수 잇어서 개인적으로는 좋앗음
옹 그말대로라면 괜춘할거같은데
내일부턴열심히살아야지
아무래도 우리나라 사람들 입맛엔 순살 돈까스 쪽이 더 고급지게 느껴져서 저게 멘치카츠 스타일이라 좀 입지가 애매하긴 함
백종원 이름값 때문에 딱 한번 먹으면 더이상 못 먹을맛...별로인데 식으면 더 별로
솔직히 저정도 가격에 저정도면 꽤 훌륭한 맛에 가성비라고 생각함
사람들이 기대를 공모양의 '돈까스' 라고 생각해서 평이 엄청 안 좋음. 말을 볼카츠 라고 해놔서 그렇지 기존의 멘치카츠를 그냥 이해하기 쉽게 돌려놓은거거든. 한국에서 멘치카츠가 그렇게 인지도가 높지도, 인기가 많지도 않음. 뒷다리살을 다져놓은거라 고기맛이 진한편이고 아마 육즙을 위해 부산물로 비계도 다져넣었을거임. 갓 튀겼을 때 먹어야 기름맛을 좀 덜느껴서 맛있게 먹을 수 있고 좀만 시간 지나도 비계가 살짝 굳어서 질감이 좀 느끼함. 나는 근처에 있으면 지나가다 하나씩 먹을텐데 없어서 못 먹는 중.
비싸지 않은데 괜찮은 맛 근처에 한솥 없거나 대체 가능할 듯 문제는 한솥보다 매장이 적을듯
댓글들 볼수록 땡기는데 집근처엔 역시 없네 스바 ㅠ
뒤지게 느끼해서 못먹겠음 기름덩어리 ㄹㅇ
https://m.blog.naver.com/digitkid/222920743522 볼카츠밥에 볼카츠 빼고 주기도 하니까 조심해라
점바점이 좀 있더라 기름쓰는거다보니
아까 케텍 타고 오면서 뉴스 뜨는 거 봤는데 이런 거였구먼 ㄷㄷ
멘치카츠랑 똑같다는 얘기가 있던데 어떰??
레드밀크
아진짜?? ㅋㅋ 젠장..
레드밀크
일본 멘치카츠 단골집 쪽지로 알려주시면 감사드림다 ㅋㅋㅋ 담에 일본갈 때 기회되면 갈려고여 ㅋㅋ 맨날 먹어봤자 카츠야라서 ㅋㅋㅋ
penpals
아 ㅠㅠ
삭제비율은 보고 믿어주는거임?
음? 아니...그건 안봤는데 ㅠㅜ
레드밀크
안알려주니 아쉽구먼
레드밀크
아... 그렇구나 돈은 있고?
키치죠지 사토우 가세요.
레드밀크
웜메 카나가와구먼 ㅋㅋㅋ 언젠가 기회 있으면 갈 수 있지 않을까?? 일이 잘 없겠지만... 암튼 감사요 ㅋㅋㅋ
키치죠지!!! 키치죠지는 한때 근방에 살았던 적 있어서 추억의 장소인데 기억해두겠습니다 ㅎㅎㅎ
레드밀크
지도 다시 봐도 너무 산속이다 ㅋㅋㅋ 호수 여행지인가...ㅋㅋ
저도 그 위에 카미샤쿠지 살았어서 자주 갔습니다. 원래 사람 많은 곳인데 2층은 식당이라 줄 서야 하고, 1층은 정육점이라 거기서 멘치카츠 가서 가시면 됩니다.
전 샤쿠지이다이하고 하나코가네이...ㅋㅋㅋ;; 그동네 애니회사 많고 애니일 하시는 분 많잖아요 ㅋㅋㅋ
애초에 볼카츠가 돈까스 팔고 남은 고기재료로 만드는 원가절감 메뉴 아닌가? 돈까스가 주여야지 볼카츠가 주라고 생각하나보네
예상매출은 상권 유동인구 분석해서 나오는건데 계약할때 그런 내용을 넣었다고?
예상 매출액은 가게입지마다 다를건데 일괄적으로 3천을 얘기 했을리는 없을거 같은데
뭔 맛일까 하고 먹어보려고 지도 찾아봤는데 집 근처에 없네; 일단 먹어보고 말하고 싶은데
애초에 왜 볼카츠만 파는지 더본에서 통으로 매입한 돼지고기 다른부위는 다른업장에서 쓰고 남는거 짬처리용 브랜드인가
볼카츠 외에 닭튀김이랑 카레 추가한지 좀 됨
예상매출 월 3000보장이 말이됨? 사기꾼이나 뭣도 모르는 멍청이 아니면 택도 없는데 그런 보장은
근데 연돈볼카츠 이것도 점바점 이겠지만 일단 내가 먹었던데는 너무 기름지고 맛이 없었다… 고기도 갈아넣어서 저렴한 맛
왜 돈까스를 안팔고 볼카츠를 팔지?
돈까스도 팔아 근데 겁나 맛없음. 김밥천국 돈까스가 훨 맛남
자영업에 매출보장이 어딨어
그러게... 매출보장은 어지간하게 큰 규모의 영업이아니면 할수록 위험한데.. 레진코믹스가 그랬다가 피봤고..
레진이 매출보장 해줬다는 이야기 처음듣는데 mg아니고 매출보장을 해줌?
작가들 매출 달성못하면 월급처럼 돈줬었음.
일정이상 달성하면 분배로 나누고 일정이하면 소득보장.
옛날 이야기면 아무리 안나가도 일단 기본급 200인가 줬던걸로 그거 가지고 이야기하는거 같은데
그게 mg잖음 선인세 개념이지 매출보장하고는 이야기도 다르건데
보통은 저렇게까지 안주니까 매출보장이나 다름없지; 누가 200씩이나 줌
레진은 회사에서 기본급 개념으로 차후 작품 수입에세 까는 거고 저건 가게 매상 개념으로 기본급 개념 운운하는 것도 아닌데 수익 보장 하나 밖에 맞는 게 없네 매출하고 기본급은 아예 이야기가 다름
난 그것보다 가맹주들이 메니져에게 꼴랑 2일 교육받고 끝났다 라는 주장이 더 놀랍던데...
그러니까 지점 퀄리티가 그 모양이구나. 회사 근처에 생겨서 가봤는데 튀김옷 거의 탈 정도로 해서 나오고 컷팅도 안한 돈까스를 철망 트레이 위에 올려서 나오는거 보고 개깜놀했는데...... 애초에 교육을 제대로 안했네.
아무리봐도 계약서 제대로 보지않고 계약한후 망했는데 백종원이 만만하니까 저러는거 같은데.
좋아하긴 하는데 쪼개서 에어프라이어 돌려먹음...안쪽 안익은 느낌이 좀 별로라
돈을 정액으로 벌고 싶으면 월급쟁이 하지 왜 요식업 함
매출보장해주면 전부 다 저거하지ㅋㅋㅋ
저거 속내는 원재료값 가격 인하에서 본사에서 제공해줬는데 가맹점주회에서 음식값 올리려는 요구 했다가 본사에서 반대해가지고 저렇게 지들 불리한 얘기 쏙 빼놓고 시위 하는걸로 알고있음. 기사 조금만 검색해도 나옴 ㅋㅋㅋ
볼카츠는 식사 대용메뉴가 아니라 안주나 간식? 메뉴로 봐야 하는거 아닌가? 볼카츠 도시락인가가 최근에 나왔다고는 하지만 사람들 취향 타는 간식메뉴 원툴로 매출 유지 하기에는 좀..
기본적으로 원가율을 35% 잡고(가스비 포함), 부가세 10%. 가맹비는 얼마인지 모르겠지만 대충 10% 잡으면, 월 1700 중에서 45%인 765만원 남음. 여기서 상가 임대료 빠지고, 관리비 등등 빠지면 1인매장 아니면 좀 힘들 듯? 월 매출이 최소한 2천은 넘겨야 그나마 장사할 만 할 것 같네요.
볼가츠 집근처에 있어 가봤는데 진짜 먼가임 맛은 있는데 재방문은 먼가.. 인
홍콩반점보다 연돈 볼까츠가 너무 심각함. 통안심까츠 매장에서 바로 조리해서 먹었는데도 정말 너무 맛없었음. 만원줬는데 진짜 김밥천국이 훨 맛있음
간식들이 전체적으로 창렬해져서 저 가격에 간식으로 먹긴 좋은데 식사로는 애매하긴 함
밥반찬으로 괜찮음?? 나는 지방도시 사는데 우리 도시엔 없고 가까운 휴게소에서 본적 있음 아무래도 휴게소라 그냥 딱 사기에는 선뜻 망설여지더라
비인기부위 갈아서 만드는거라 많이 싸야 먹을듯. 괜찮은 가격 가지고는 안돼
레드밀크
아 그래??? 이런 누린내같은거에 민감하면 진짜 평 보고 좋은 지점에서 사먹어봐야 첫인상이 좋게 남겠네 ㅠㅠ 아쉽다 ㅠㅠㅠ 우리 도시에도 하나 생겼으면 싶다
아 그정도구나.. 멘치카츠 생각하고 들어가면 데일수도 있겠네 답변 고마워!
첨부터 도시락같은걸 내놨어야지 사이드메뉴 같은걸 주메뉴 식사대용으로 판게 더본의 실책 점주도 마찬가지 본인이 손님이라면 그걸 밥한끼 떼울 정도의 메뉴가 맞냐 아니냐 감이 안오나 찾아갈 필요는 없고주위에 있으면 한번 먹어볼까 하고 재방문 자체가 거의 없을 메뉴
매출액을 어떻게 보장함? 말이 안되는데
주장이 있으면 근거를 제시해야지.. 계약서부터 시작해서 하다못해 전단광고라도 말이지.. 아무것도 없이 주장하면 그냥 백종원 만만하게 보고 찌르는게 되는데
밥 반찬으로 먹긴 빡세더라
매출 보장이랑 예상 매출 산정서를 보여준거랑은 전혀 다른데 실제 영업하는 사람이 어떻게 했는지가 관건이겠네
83매장이서 30매장으로 줄었다는거 보면 그냥 인기발 다 떨어진거 같은데 처음 프랜차이즈 열었을때 기대값을 높게 제시한게 맞는거 같기도 하고 일단 우리는 알수 없는 내용이라 배나 만져야지
내가 사먹은건 너무 짜서... 두번은 안사먹음
https://m.blog.naver.com/digitkid/222920743522 내 볼카츠밥에 볼카츠 빼고 준 점주는 저기 끼지 마라
백종원 대표님 목적은 방향성은 공공선에 부합하고 순선환의 고리를 만드는 일도 분명 잘하고 계심. 하지만 사업적으로는 벌여둔 일이 너무 많으셔요. 아직도 뭔가 계속 더 하고싶어 하시고 많이 하고 계시는데 사업가로썬 도전 정신은 좋지만 이제는 해둔 일들에 대한 입지 다지기도 제대로 해야할 때가 오지 않았나 싶은 시기입니다.