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내가 중딩때 던파를 그만둔 이유
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카메라맨의 엄청난 반응속도
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블루아카] 기타를 든 세리카
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요즘 오버워치가 현질 유도 하는 법
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[버튜버]일본 문화의 세계 정복
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이름과 본체가 다른 음식
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버튜버) 호죠 라미데스♡
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정신병자가 욕 쳐먹는 이유는 하나임
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블루아카) 당고머리 도트
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문화대혁명의 생존물.jpg
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몽촌토성 발굴 근황.news
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한국 양궁 근황
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말딸) 번역 미쳤냐고
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자작) 횡령하는 학생회장 검거
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사실 블랙앵거스는 일본에서 왔는데요
사실 맛있다라는게 일본에서 온건데요
황씨는 맛있다라는 걸 알려주기 위해 일본에서 온 거구나
내가 먹어본 쇠고기 중에 가장 맛있던 것은, 외할아버지 시골 장례식에서 외할아버지가 기르던 소였는데.. 숙성하지 않은 완전 생고기.. 그 구수하고 쫄깃함.. 그 때 이후로 아직도 느껴본 적 없음.. 하아.. 많이 먹어둘 껄..
커뮤니티에서는 유독 한우가 저평가되는 경향이 있는데 한우는 명백하게 맛있는 고기가 맞지. 물론 한우에 단점이 없다는 말은 아님. 일단 가성비가 많이 떨어지고 일부 조리법은 맛을 잘 살리지 못함.
구가 라는 유명 고기 유튜버는 한우 개존맛이라 하던데 워터에이징 신기하고
한우가 고급컨셉으로 가서 비싸니까 문제지 맛이야 당연히 좋음.
사실 블랙앵거스는 일본에서 왔는데요
구가 라는 유명 고기 유튜버는 한우 개존맛이라 하던데 워터에이징 신기하고
루리웹-8514721844
커뮤니티에서는 유독 한우가 저평가되는 경향이 있는데 한우는 명백하게 맛있는 고기가 맞지. 물론 한우에 단점이 없다는 말은 아님. 일단 가성비가 많이 떨어지고 일부 조리법은 맛을 잘 살리지 못함.
루리웹-8514721844
한우가 고급컨셉으로 가서 비싸니까 문제지 맛이야 당연히 좋음.
가성비? 같은 값의 품질이면 미국에선 50만원은 줘야한다 하던데? 미국같은 경우 고기는 많아도 품질이 다양하다보니
가성비라는게 꼭 상향가성비만 있는건 아니니까. 어떤 사람은 맛은 좀 떨어져도 최대한 저렴한걸 먹고싶을수도 있는데 한우에서 그건 쉽게 선택이 가능하지가 않음.
서양도 싼건 싸다지만 한국도 고품질 한우가 아니라면 싸게 구할수는 있지 어떻게 보면 생산량에 비하면 싼 편이라 볼수 있지 않나 싶음
가격!!!
소고기는 미국산도 수입하는 상황이라 원자재 기준은 아닐거고... 님이 이야기한 50만원은 레스토랑에서 써는 가격 기준일거 같은데..? 잠깐 50만원...? 좀 너무 간거 같은디요?
할거면 같은 고기등급에 같은 레스토랑 기준으로 이야기 하는게 맞을거 같음
근데 요즘 미국물가 생각하면 레스토랑에서 2~4명이서 고기좀 썰면 그정도 나오지 않을까? 맥도날드 햄버거도 2만원 받는 요즘물가 생각하면
4명이면 모르겠는데 보통 저렇게 이야기 하는건 1인 기준으로 이야기 하는거 아님?
사실 맛있다라는게 일본에서 온건데요
금태양남
황씨는 맛있다라는 걸 알려주기 위해 일본에서 온 거구나
사실 일본은 일본에서 온 건데요
내가 먹어본 쇠고기 중에 가장 맛있던 것은, 외할아버지 시골 장례식에서 외할아버지가 기르던 소였는데.. 숙성하지 않은 완전 생고기.. 그 구수하고 쫄깃함.. 그 때 이후로 아직도 느껴본 적 없음.. 하아.. 많이 먹어둘 껄..
너도 시골내려가서 직접키워봐 나중에
그게 뭉태기잖아
ㄴㄴ 구워먹었어!
원래 가장 맛있는 고기가 도축 당일 먹은 고기고 그다음은 4일에서 일주일 정도 숙성한 고기 이고 도축되고 하루 지난 고기는 사후 경직 때문에 근육이 단단해 져서 맛이 없는데 숙성은 그 근육을 풀어 주는 거라 도축 하고 바로 먹으면 근육을 풀어 줄 필요 가 없고 고기 육질도 피해가 없는 상태라서 그럼 다만 우리나라 소농장 아니고서 불법이라 못 구함 그런 이유로 소 고기도 최고가 송아지 이고 그 다음은 거세한 숫소와 임신 안한 암소 그 밑으로 임신한 암소 숫소임 다만 우리나라에서 송아지 먹는 것도 불법이라 못 먹지만
송치(송아지 태아)가 그렇게 미식이라던데 국내는 물론 전세계적으로 먹기가 쉽지않다고 함
신념을 지키기엔 너무 맛있는 소고기
저 일본와규는 뭐길래 소고기 요리에서 빠지질 않고 늘 순위권에 있냐
한우 2배 버전
와규는 품질 계량과 고기를 부드럽게 하기 위해 소에게 맥주도 먹이면서 관리 해서 한우보다 더 손이 가면서 만든 소라고 보면됨
저분 요즘 어떻게 사냐?
교이쿠상...
업계에서도 평가 나락인 거 다 퍼져서 이제 불러주는 사람 없는 거로 암.
유시민작가랑 낚시아카데미 유튭채널서 낚시다니고 뉴스공장 금요일에 금요미식회 코너 맡아서 근병기자랑 음식 하나씩 내고 이야기하고 그럼
존나 잘살아서 맨날 입털잖아
가장 맛있는 소고기는 다른 사람이 날 위해 사준 소고기가 아닐까
적어도 모자이크라도 해라
블랙 앵거스가 유독 감칠맛이 더 나는 느낌이긴함 내가 가서 먹은 횡성 한우보다 뭔가 더 맛남. 분명 횡성 한우가 더 신선했는데, 밥 땡기는건 블랙 앵거스였음. 왜 그런지 모르겠어. 도대체 이유가 뭘까...
혹시나 싶어서 한우 사다가 냉장고에 한참 후숙해서 먹으니 그래도 맛있어지는거 봐서는 에이징 때문인가 싶더라고.
대부분 사료쪽이지만 블랙 앵거스면 풀을 먹여서 키우는 종으로 알고 있음 거기에 블랙 앵거스의 스코틀랜드에 서식 하던 종이라 지방이 잘 붙는 종에 풀로 먹는 종이라 풀을 먹이로 주면 곡식에 비해 소화에 더 많은 에너지를 써서 근육이 더 발달하게 되고 근육이 발달 되니 혈류가 증가 하면서 그것이 소고기 육향이 진해짐 아마 그 이유 같음
썰푸는 능력 자체는 좋아서 수요미식회 자주봤었는데 나중에 인터넷에 도는거 보니까 틀린정보가 워낙많았던..
약간 설민석과였나
돼지고기랑 소고기를 구분 못하는 사람이 맛있다는게 의미가 있을까?
그냥 자기가 아는 품종 대충 말한거 같은데 저건 ㅋㅋ
교이치 쿤! 그럼 못 써!
유게이들은 블랙 앵거스가 더 친숙할거야 미국산 흑우가 블랙 앵거스거든...
음! 우마이!
천일염 관련 이야기까지는 좋았는데..