에도시대땐 초밥이 진짜 커서 하나만 먹어도 배가 불렀다고
한번에 먹기 불편하니 이렇게 잘라서 나눠주던게 지금까지 이어져서
한접시에 초밥 두개 올려주는게 전통이 되버렸다고
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원래는 포장마차에서 팔던 간편식 같은거였는데 시간 지나면서 고급화 되었다고 들음
지금 초밥 밥량과 1인분은 2차대전 끝나고 식재료 배급하던 시절 정해진게 쭉 이어진다고 봐야지
지금 크기가 한입에 먹기 편하긴 하네