고든 램지는 스코틀랜드 출신의 영국인...
참고로 스코틀랜드는 순대와 비슷한 전통 내장요리인 해기스가 있다
맛도 순대와 매우 비슷
그러나 저건 벌칙용 음식이니 맛있게 만들었을리가 없다
오히려 맛있게 만드는 방법을 아는 셰프가 만든거니 끔찍하게 맛없을 확률이 매우 높다 ㅋㅋㅋ
난 소내장 미친듯이 좋아함...
근데, 저렇게 내장만 잔뜩 모아 놓으면 냄새가 장난이 아니긴함.
좋아하는 나도 힘들정도 인데....저런 냄새 안맡아본 사람은 정말 토나옴.
간혹...와 내장 개 존맛...이런 사람들 있는데...그건 그 가게 주인이 내장 빨래하듯 빨고...물로 엄청 행구고...가게에 따라서는 밀가루로 또 행굼. (안하는데도 있음. 육향 빠진다고)
그리고 삶을때 청주랑 된장, 파, 마늘 양파 같은 것들 넣음. 그렇게 해도 냄새는 남아 있음.
그런데 저런 외국 프로그램에서 그렇게 했을까?
근데 그냥 구워서만 준거면 맛죵나게없긴할텐데
제대로 비린내 제거해서 삶아졌으면 모를까 저거 비린내 그대로면..
딱보니 삶기만한듯 쟤들이 내장먹는법을 제대로 알고있지 않으니 어느정도 비린맛도 있을테고 저 비주얼이면 동양인들도 토할듯
단순 삶은거라 한국인 뿐아니라 어지간한 동양인도 먹기 힘들듯
누린내 그대로면 이해가는 반응이긴 함 물론 난 누린내 나도 먹음 소주! 소주 가져와!!!!
있음 마이너해도 넘치고도 남음 저건 그냥 엿쳐먹으라고 대충 던져준거
누린내를 소주로 잡는 법 1. 소주 두 병을 준비한다 2. 익는동안 소주를 마신다 3. 우ㅜㅏㅏㅓ누린내ㅏ가안ㄴ나나다조타
근데 그냥 구워서만 준거면 맛죵나게없긴할텐데
( 초장, 떡볶이 소스. 깨소금. 새우젓, 쌈장, 된장 없음 )
게다가 처리를 제대로 안했으믄 잡내도 엄청나겠지.. 저건 한국인도 못먹을걸
순대부속물도 손질해서 물에 씻는거 빼고는 별다른 처리 안해....... 저기서 냄새나는 부속은 콩팥밖에 없음.
읭. 아 그거 말고 조리할때 향신료나 술 넣거나 미리 우유에 담가서 잡내빼는과정 있자너
그렇게 안하고 묵으니까 돼지냄새 장난 아니라 못먹겠던데;;
? 쳐넣다니 다가져와!
제대로 비린내 제거해서 삶아졌으면 모를까 저거 비린내 그대로면..
고든 램지는 스코틀랜드 출신의 영국인... 참고로 스코틀랜드는 순대와 비슷한 전통 내장요리인 해기스가 있다 맛도 순대와 매우 비슷 그러나 저건 벌칙용 음식이니 맛있게 만들었을리가 없다 오히려 맛있게 만드는 방법을 아는 셰프가 만든거니 끔찍하게 맛없을 확률이 매우 높다 ㅋㅋㅋ
소금장이라도 하나 줘라
저걸 사골국에다가 넣어서 같이 먹으면 퍽 예인데
요리된거아냐?
티에리아 아데
딱보니 삶기만한듯 쟤들이 내장먹는법을 제대로 알고있지 않으니 어느정도 비린맛도 있을테고 저 비주얼이면 동양인들도 토할듯
소 혀를 줬다고...? 비싼혀랑 안비싼혀가 다른가?
예전에 찾아보니까 소혀를 대중적으로 즐기는 나라가 의외로 엄청 적드라구
우설도 제대로 요리 안하면 냄새 때문에 불호일걸?
누린내 그대로면 이해가는 반응이긴 함 물론 난 누린내 나도 먹음 소주! 소주 가져와!!!!
팩트폭격기 B-52
누린내를 소주로 잡는 법 1. 소주 두 병을 준비한다 2. 익는동안 소주를 마신다 3. 우ㅜㅏㅏㅓ누린내ㅏ가안ㄴ나나다조타
서양에는 내장요리가 없나???
라도리런드리
있음 마이너해도 넘치고도 남음 저건 그냥 엿쳐먹으라고 대충 던져준거
지난번 육식맨 영상에 이탈리아 로컬 식당으로 갔는데 거긴 내장만 전문으로 조리해서 팔더라.
일단 영국기준으로는 거의 발달 안함.
고기 좋아하는 나라중 내장 안먹는 나라는 없음. 그리고 내장 먹는 나라중 냄새 안잡고 먹는 나라도 없고. 저것처럼 밑손질 없이 준거면 토하는게 정상임.
화면 한 구석에 조용히 눈치보면서 맛있게 뇸뇸 먹는 한국인이 나오면 좋겠다
루리웹-6636229040
단순 삶은거라 한국인 뿐아니라 어지간한 동양인도 먹기 힘들듯
저 상태면 거진 와신상담이잖아ㅋㅋㅋㅋ
서양에도 그와 비슷한 개념인 험블 파이를 먹다라는 표현이 있지요.
처리 제대로 안하고 대충 조리한거면 맛대가리없을만하지
소금이랑 신맛나는 뭔가 있기만 하면 먹을듯
내장요리는 손질 제대로 못하면 진짜 못먹어 ㅋㅋ
그냥 삷은거면 못먹음 냄새가 버틸만한게 아니라서
내장탕으로 줘!
tteokbbokgi sauce를 가져다주실 수 없나요?
애시당초 쟤네도 내장요리는 다 있음 제대로 만드려면 빡세거 글지
서양문화 근본인 로마에서 트리파라는 민트 내장탕이 주말마다 먹는다는 얘기할정도로 근본요리인데
아니 하지만 느그들 영국 안에서 스코틀랜드 놈들은 해기스도 먹는걸 아 제댜로 된 조리를 안해서 준건가
그냥 대충 삶기만 한듯
양놈들도 이탈리아 애들 내장요리 있는거 생각하면 걍 삶아 줬을듯 ㅋㅋ 특히 콩팥은 처리 잘 안하면 맛 ㅈ같음
저거 냄비에 붓고 고추장 된장 고춧가루 넣고 팔팔 끓으면 소주 한궤짝 뚝딱인데
요리프로에서 너무 요리재료에 대한 모독이 심한거 아님? 내장먹는 나라가 안먹는 나라보다 훨씬 많을텐데 일부러 재료 망쳐놓고 벌칙으로 쓴다니
저건 헬(지옥)s 키친이니까
무의미하게 벌칙용으로만 쓴다면 그럴수있지만 잡내를 충분히 제거안하면 손님이 이런 맛을 먹게된다는 교훈을 줄수도 있으니 나쁘진않다고봄
녹색병 보고 소주병인줄
반응 보니까 조리가 제대로 안된듯 내장 재료들은 냄새가 심함 사실상 이 냄새 잡는게 실력으로 나뉠 정도
차라리 쌈장이나 소금장 있으면 소스맛으로 뭍어 갈수라도 있지, 그런거 없이 그냥 삶은 내장이면.....
콩팥은 냄새빼기 안하면 그냥 못먹음
상놈들이 요리 재료에대한 존중이 없네
영어 관용어구 중에는 굴욕을 참는다는 뜻의 험블 파이를 먹다가 있는데 이 험블 파이 재료는 동물 내장이지요.
한국인: 아 이걸(소주없이) 어떻게먹어요!!
댓글보면 내장요리는 우리만 하는건줄 알겠어 ㅋㅋ 저건 벌칙 같은거니까 당연히 못먹을 정도로된걸 준거겠지
아 쌈장을 안줘서 그렇구나 !
어허 소.금.
소금이랑 후추 갖고온나
저거 못먹을걸 ㅋㅋ존나 냄새 날텐데 걍 삶기만 한거라
차라리 내장손질을 시키지 사람먹는 재료가지고 일부러 ㅈ같이 만들어뒀나.
천엽 기름장에 찍어먹고싶당...
당장 모란시장 돼지부속전문점도 내장요리 초보들은 잡내 너무 심해서 못먹는다는 말나오는데 저정도로 일부러 망친건 걍 한국사람도 못먹음
미개 어쩌고 하던 일뽕충 생각나네 생각해보니 이것도 진짜 오래됐다
헬스키친ㅋㅋ대결패배 벌칙이니 멀쩡한 게 나올리가 없징 ㅎㅎ
루리웹-2898369589
아니야...
우린 순대먹을때마다 같이 달라고 해서 먹는데... ㄷㄷ
초장 가져와라
난 소내장 미친듯이 좋아함... 근데, 저렇게 내장만 잔뜩 모아 놓으면 냄새가 장난이 아니긴함. 좋아하는 나도 힘들정도 인데....저런 냄새 안맡아본 사람은 정말 토나옴. 간혹...와 내장 개 존맛...이런 사람들 있는데...그건 그 가게 주인이 내장 빨래하듯 빨고...물로 엄청 행구고...가게에 따라서는 밀가루로 또 행굼. (안하는데도 있음. 육향 빠진다고) 그리고 삶을때 청주랑 된장, 파, 마늘 양파 같은 것들 넣음. 그렇게 해도 냄새는 남아 있음. 그런데 저런 외국 프로그램에서 그렇게 했을까?