사천 피현에서 생산하는 두반장을 사용해야
마파두부에서 깊은 맛이 남
매운맛은 베트남 고추가루로 조절하면 편하고
얼얼한맛은 산초가루 쓰지말고 아래 마유로 조절하면 확실함
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사천 피현에서 생산하는 두반장을 사용해야
마파두부에서 깊은 맛이 남
매운맛은 베트남 고추가루로 조절하면 편하고
얼얼한맛은 산초가루 쓰지말고 아래 마유로 조절하면 확실함
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걍 간단히 먹고 싶으면 차오차이 시추안
사진2개랑 베트남고추가루는 어디서얻어요
한번 데치면 좋음
풋내 잡고 싶으면 썬 두부를 한번 끓는 물에 데치고 나서 요리하면 덜 함
사진2개랑 베트남고추가루는 어디서얻어요
오픈마켓에 피현 두반장, 마유라고 검색하면 나옵미다
마파두부 ㅇㄷ
오
걍 간단히 먹고 싶으면 차오차이 시추안
이런것도있구나 야채랑 두부랑 고기만 넣고 볶으면 됨?
이쪽 레토르트 자주이용중 적당히 본토느낌도 과하지 않게 나고 로컬라이징도 잘되있음
그게 본토 마파두부랑 비슷한 맛나?
가장 비슷한데 할인 반값할때 사는거 추천
종류 여러가지 있어보이는데 혹시 추천해줄수있음?
오 꿀팁 감사
두부 자체 냄새가 조금 힘든데 두부의 그 풋내? 잡는법 있나요?
KLAIE
한번 데치면 좋음
KLAIE
풋내 잡고 싶으면 썬 두부를 한번 끓는 물에 데치고 나서 요리하면 덜 함
두부는 어느걸로...
화조유가 가장 편하지
오, 참고해야겠다..
나는 이거 쓰는데 향만 상큼하고 마라한 맛이 덜하길래 이번에 기름 거의 다 써서 저거 사볼라고
저것도 써봤었는데 내가 올린게 더 나음
ㅇㅋ 내일 사러간다
나도 선신수 이거랑 빨간거(고추기름 섞인거) 둘 다 써봤는데 다 별로였음. 산초유 10퍼밖에 안되기도 하고. 특히 주입부분 너무 부실해서 기름 잘 새는건 정말 꽝 본문 제품 산초유 함량이 30퍼대라 느낌이 완전 다름
오 마잘알 나도 화조유 여러가지 써봤는데 국내에서 구할 수 있는것중엔 저게 가장 마의 그 얼얼한 느낌 확실하더라 가장 흔히 보이는 이금기 이런건 함량이 너무 형편없어
오
마파두부 좋아하는데 마유 사서 한번 해봐야지