마파두부
현지식과 일본식 두 군데 모두 먹어본 결과
사천식이라 조오오온나게 배워서 불호
맵지않고 달았던 일본식 마파두부가 좋았다
한국은 이상하게 좀 코스 요리로 나오는 곳이 많아서 시켜먹어볼 기회가 없었다
대신 두반장 굴소스 조합으로만 집에서 자주 만들어 먹는데
쪽파를 많이 넣는게 중요하다
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마라소스로 적당히 맵고 산초? 초피가루로 은은하게 얼얼한 맛이 나는게 딱 좋음 마파두부랍시고 급식 같은데서 전분물로 끈적하게 만드는 맵지도 않은 마파두부 극혐 -_-
너무 매웡
마파두부..군대에서 제일맛있게먹은메뉴중한개..ㅋㅋㅋ