[유머] 팩트로 때리는 골목식당 자막

[유우타군최고!!]

어묵 육수가 말이 씨육수지 전날 남은거 재활용이잖아 ㅋㅋ

[사랑하기전에]

씨육수 위생 곱창나는걸 모르나
간장도 아니고

[죄수번호279935495]

일단 주방이 깨끗하게 관리된다는 가정하에 저렇게 하는게 계속 우러나서 맛은 있지
근데 족발이야 끓이기만 하고 건지는것도 주방 안에서 하는거지 사람 손 닿는 어묵이랑 같진 앟을텐데...

[리치왕]

미생물이 내뱉는 독성물질도 맨날 중첩되고 좋네

[파크라미]

"남은국물"

[ほのクマ!!]

[愛のfreesia]

[어서오고]

원래족발은 씨육수 맛이라던데.. 그래서 족발집 차릴때 비싼돈주고 씨육수 사온다고들었는데

[유우타군최고!!]

족발은 주방에서 끓이는 거고

어묵은 밖에 내놓고 하는거니까

족발의 경우랑은 다르지

[어서오고]

?? 둘다 족발육수가 아냐?!

[유우타군최고!!]

ㅇㅇ 어묵인데 씨육수라고 하는거

[어서오고]

엌ㅋㅋㅋㅋ

[EGOIST/エゴイスト]

당연히 족발얘긴줄알았는데... 미친건가 진짜 ㅋㅋㅋ

[간근육호븃]

근데 족발도 씨육수로 하는게 전통이고 이게 맛이 좋다고는 하는데 최근들어서 그냥 기분 탓이고 위생만 안좋아진다는 이야기도 좀 돌고 있음

[(°_°)]

맞음 족발삶은 물을 몇십년동안 사용한 식당도 있음 물론 위생 개판 대장균 기준치 훨씬 초과된 식당들 적발된곳 많음 내가 그래서 족발을 끊음

[왕사자]

언제 부터 씨간장 씨육수가 남은 재활용하는걸로 바꿨냐?

원래는 기존 씨육수로 새로운 육수 조리해 즉시 일정부분 덜어내 씨육수로 삼는게 정석.

씨간장도 동일함.

기존 씨간장으로 새 간장 만드는 즉시 일정부분을 덜어내 만드는게 씨간장.

[라데츠급비추력]

씨간장은 그 안에 있는 오래되서 지금은 없을 균을 새 간장에 넣는원리 아니었나?

[왕사자]

그건 맞는데 쓰고 남은걸 재활용하는게 아니라,

만들고 나서 쓰기 전에 미리 덜어 놓고 다음 간장 만들때 쓰는거죠.

그래서 씨간장의 양은 항상 일정하게 유지 해야합니다.

[대풍가]

??? 위생 한번도 안걸림???

[로드오브킹페페]

요리왕비룡에 씨반죽보고 개더럽다 생각했는데 ㅌㅋ

[룰웹용]

족발이나 씨간장도 위생 걸린거 엄청많을걸

[빅-평타맨]

간장이야 워낙에 염도가 높으니까 씨간장을 쓸수 있다지만..

[사림]

아침에 처음 끓인 육수와 오래 끓인 육수 사이의 맛을 균질하게 해주는정돈 있겠지만 요구르트처럼 발효균을 이용하는게 아니고서 씨육수 씨간장 이런게 진짜 의미가 있긴함?

[파워2001]

위생 관리만되면 문제없는데
위생 관리 되나?

[E과]

발효균 때매 하는건데 족발도 하고 그러는거 보면 미신 그 자체임
아님 뭐 발효 어묵 만들건가

[E과]

옛날에 족발도 씨육수 이 지랄하다 고발 프로에 떴을 때도 업주들 위생 인식이 어차피 끓이면 다 죽으니까 써도 되는거 아님? 하는 수준이더라

[유게한정민트타르트]

요즘은 음식 재활용할 것에 '씨-' 붙이는게 마케팅 추세냐
애꿎은 씨간장에 불똥 튈라

[카푸치노]

그냥 새벽에 출근해서 오픈전날까지 육수 만들생각을 안하는건가?

[Rosen Vampir]

불법 노점도 안하는 씨육수라니.

[이끼。]

저집 처음부터 끝까지 최악이었슴. 지금 다시 돌아갔을거 같음

[킨타마]

저집 진짜 보기 싫어서 채널 돌림.