생간은 먹지 않는게 좋은 이유
요즘은 사육 시 위생관리가 잘 되다보니
심지어 돼지고기를 덜 익혀 먹어도 괜찮다는 시대임.
일반적으로 소비되는 생선회, 소고기 회 이런거 먹어도 감염 확률이 거의 없음.
뭐 민물생선 회라도 떠먹는거 아니면야
그리고 뭣보다 살코기에서 기생충에 감염되어도 위험성이 낮음
그래서 저 기사에서 회 육회 아무 상관 없다고 그러는거
그런데 저렇게 말하는 전문가도 생간은 먹지 말라고 하는 이유는
간에서 생길 수 있는 기생충은 감염 발발시 위험성이 너무 높아서
마찬가지로 관리가 잘 되어서 확률은 낮지만
뇌경색, 척수염, 간질환, 백내장
이렇게 치명적인 애들이 올 수 있어서 문제라고