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힘도 안들고 관리도 편하네
와! 자동화!
세탁기 같네 ㅋㅋ
https://youtu.be/hXJZ7nLs3aY 아예 불 쏘는 기계도 있더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
숯불양념치킨 같은거 저래 만들어서 불맛 사라졌다고 안좋아 하는 사람도 있더만
저기서 토치로 지지면 불맛도 낼 수 있겠다
장기적으로 봤을때 인건비보다 저렴해지지만 안그래도 돈들어갈거 많은 초기투자 시기 버겁기도 하고 초기에 바로 투입하더라도 인건비와 교차되는데 까지 보통 8~12개월 이상 걸리기도 하는데 보통은 요식 자영업은 6개월 안에 10곳 중 7집이 망하는 업계라 ㅋㅋ
힘도 안들고 관리도 편하네
오 좋다
세탁기 같네 ㅋㅋ
킹치만 손맛이 없짜나...
와! 자동화!
저기서 토치로 지지면 불맛도 낼 수 있겠다
김겨울양
https://youtu.be/hXJZ7nLs3aY 아예 불 쏘는 기계도 있더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
불도 기계로 지지는구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기계 있으면 진짜 편하게 요리할 수 있겠네
비주얼이 뭔가 아쉽네.
와 집에 하나 들이고 싶네 ㅋㅋㅋㅋ
써봤는데 대신 많이 눌러붙어서 반드시 한 번 쓰고 국자 가지고 열심히 물 뿌리며 긁어야 함.
오 싸이버펑크 음식점
숯불양념치킨 같은거 저래 만들어서 불맛 사라졌다고 안좋아 하는 사람도 있더만
살짝 눌어야되는데 안눌고 계속 돌리면 사라지지ㅇㅇ
불맛 향미유도 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
눌은맛이나 불맛이 아니라 숯에서 올라오는 특유의 향이 있는데 숯 관리가 너무 힘들어서 요즘 지코바 신규매장은 다 가스야
참나무 오븐 쓰는 집 아니면 다 이런거 쓸껄?
목초액 이라고도 하고 미국은 나무종류별로도 있고 브랜드도 다양하고 이쪽시장이 크더라 바베큐를 가정에서 많이 먹어서 그런가봐
아 그거 코리안바베큐였나 거기 진짜 숯으로 조졌는데 숯이 빠져서 맛 확실히 변함
물호수도 잘되어있네 청소도 쉽고
기계가 할수 있는 일은 기계로 해서 능률 올리면 좋지 뭐
무슨 드럼세탁기같넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
자동 조리기구 2구 3구 에 거의 2천 얼마씩 하더라.. 그나마 후라이팬 결착형은 조금은 저렴하던데 저런 일체형은 얼마인지..
브라더치즈더블
장기적으로 봤을때 인건비보다 저렴해지지만 안그래도 돈들어갈거 많은 초기투자 시기 버겁기도 하고 초기에 바로 투입하더라도 인건비와 교차되는데 까지 보통 8~12개월 이상 걸리기도 하는데 보통은 요식 자영업은 6개월 안에 10곳 중 7집이 망하는 업계라 ㅋㅋ
그래서 망한 업장의 주방용품들을 중고로 살 수 있는 곳들이 존재하지. 비싼 조리기구는 중고로 사는 거라고.
야키소바는 손으로 만들어야 야끼소바다 이거야 틀렷어!
하나도 남김없이 다 먹어놓고 '이건 틀렷어'
이런 자동화 너무 좋아
웍 질이나 철판볶음이나 궁극적으로 원하는 모션이 저거니까.
저런거 비슷한거 돌아가는 통만 해서 불에 올려쓰라고 가정용으로도 나온게 있음 ㅋㅋ 저정도로 시원하게 팍팍 돌아가지도 않고 꺼내는건 알아서 꺼내야하지만...
신기하당 ㅋㅋㅋㅋ 배고파
개편하네 ㅋ
어설픈 웍질보다 저게 훨씬 결과물 좋음.
우리나라도 저런 기계 있음. 주로 떡볶이 같은 볶음류에 활용함.
가정용으로는 ㅈㅇㄱ 에서 나오는 에어프라이어가 저런 느낌임
ㅈㅇㄱ가 어디야
자이글
고생고생하며 만들었는데!!!!
요즘같은 대 배달의 시대에 딱이네
숯불치킨집 홀에 갔는데 치킨 양념 입히는 과정도 저걸로 조리하고 있더라.
요즘 야끼소바 조리법 // 볶는기계가 있음