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요즘 유통되는 돼지는 깔끔하게 키우니까 괜찮을것 같긴한데.. 도전하기 쉽지 않을듯 ㅋ
콜레라 아저씨가 이놈 한다
옛날이랑 다르게 가공 과정이라던지 다 좋아서 삼겹살도 다 안익혀서 먹어도 된다고 하지만.. 그냥 잘구워진 돼지고기가 더맛있어서말이지
돼지육회 묘미는 불에 구우면 육회에서 이런맛이? 할정도로 다른 맛이남
돼지고기를 바싹구워야 했던건 사육이나 유통기술이 부족하던 시절의 이야기