애초에 서울에 은어 전문점이 없음
오마카세도 가끔 은어 내주는 집이 있을정도
애초에 제철인 7, 8월에도 노량진에 들어올까말까 한 물건임
한국에서 은어 산지로 유명한 곳이 딱 두곳이 있는데
하나는 봉화,울진 쪽이고
또 하나는 섬진강 일대임
그만큼 물이 깨끗하지 않으면 서식하지 않는 생선이라
한국에서는 굉장히 보기가 힘들다
애초에 서울에 은어 전문점이 없음
오마카세도 가끔 은어 내주는 집이 있을정도
애초에 제철인 7, 8월에도 노량진에 들어올까말까 한 물건임
한국에서 은어 산지로 유명한 곳이 딱 두곳이 있는데
하나는 봉화,울진 쪽이고
또 하나는 섬진강 일대임
그만큼 물이 깨끗하지 않으면 서식하지 않는 생선이라
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은어 양식하는데 생각보다 서울에 수요가 없나 보네.
지금이 제철인데 인터넷으로 못구함ㅋㅋ