주인공이 저 초밥집에서 일하기 전부터 단골인 어떤 할아버지가 방문했는데
초밥을 먹으려다 며느리에게 걸림
알고보니 건강이 안 좋아서 병원에 입원을 한 상태에서 몰래 빠져나와서 초밥을 먹으려고 하다 발각 된 것이었다
손녀는 할아버지가 불쌍하다며 주인공에게 할아버지가 먹을 수 있는 초밥을 만들어 달라고 부탁하고
주인공은 조개로 만든 초밥을 가져오는데 의사의 허락도 받음
그렇게 할아버지는 만족하는 해피 엔딩이다
근데 이게 끝이 아니고
그 뒤 퇴원을 하고 다시 초밥집을 찾아와서
이번엔 가다랭이로 만든 타다키를 먹으려고 함
저 타다키는 주인공이 아닌 주인공의 친구지만 아직 잡일 담당인 애가 만드는데
시작은 좋았지만
저걸 먹고 할아버지가 다시 병원에 실려가는 비상사태가 벌어짐
다행히 재료가 썩었거나 그런 건 아니고
몸이 약해진 상태에서 살균 효과가 강한 마늘이 다량 들어간 요리를 먹은 바람에
위가 감당을 못해서 복통을 일으킨 것
쟤는 할아버지를 위해서 평소보다 마늘을 많이 넣는 배려를 한 게 일이 꼬여버린 거다
근데 저 할아버지는 저 상태에서도 마늘이 잔뜩 들어간 타다키를 먹고 싶다는 말을 하고
저 남자애가 마늘은 많지만 위에 부담이 안 되는 타다키를 만들어준다고 약속을 함
그래서 마늘을 갈아서 간장에 넣고 그 간장으로 가다랭이를 절이는 것으로
마늘 자체는 안 먹더라도 향을 충분히 느낄 수 있는 타다키를 만들어서 할아버지를 만족시킴
이걸로 끝나면 다행이지만
그 뒤 또 간만에 저 초밥집에 들리는데 이번엔 들어올 때 부터 표정이 뭐 씹은 표정이다
이번엔 맛있는 오이 김초밥을 먹고 싶다고 함
저 초밥집에서 다루는 오이도 최상급인데다 주인공이 직접 만들어서 주는 만큼 이번엔 좀 쉽게 가나 했지만
하나 먹고나선 이런 게 아니야! 라면서 그냥 나가버림
알고보니 50년 전 전쟁에 끌려가기 전 아내가 만들어 준 오이 초밥을 다시 먹고 싶다는 것이었는데
문제는 저 오이가 어떤 오이인지 본인도 모르는 상황이라 앞의 두 경우보다 더 어려운 상황이다
사실 저 할아버지의 아내분은 몸이 약한 나머지 오이 밭을 돌보는 데 필요한 작업을 제대로 하지 못한 상태로 오이를 키웠는데
그게 순수한 자연 농법으로 만들어 진 오이여서 비료를 쓴 오이보다 맛이 좋았다고 함
그래서 저 오이로 초밥을 만들어서 주는데
할아버지는 저 오이 초밥에 만족한데다
지금 먹은 오이 초밥이 씹히는 맛은 더 좋다고 한다
그 비결은
아직 덜 자란 새끼 오이를 통째로 넣어서 보통 잘라서 쓰는 오이보다 더 탄력이 좋아서
씹는 맛이 좋다고 한다
좋게 끝나서 다행이지 사실 엄청난 민폐다 가게 입장에선
민폐다 생각하면 돈을 마니주면 됌 아니면 민페고
우리 할아버지가 먹다가 쓰러진 초밥파는가게 이후 폐업 엔딩
가게 정식메뉴가 아니라 커스텀이 들어간 메뉴이기에 그만큼의 비용만 지불한거면야 민폐까지야,,,, 요리사도 돈도 벌고 요리에 대한 자존감도 올랐을테니 어쩌면 윈윈일수도,,, 단지 아프단 이유만으로 공짜로 저짓거리 한거라면 개 민폐지만,,,
솔까 여러가지 제한 걸고 특수한 상황 건 상태에서 요리를 만들기 위한 역할로 나온 할배지 그냥... 세상천지 어느 초밥집에서 손님하나 위해 저리 하냐
하지만 역경과 고난을 이기는게 주인공의 서사지 그 주변은 걍 조연이잖아
민폐다 생각하면 돈을 마니주면 됌 아니면 민페고
우리 할아버지가 먹다가 쓰러진 초밥파는가게 이후 폐업 엔딩
하나가 먹다 하나가 죽어도 모르는 초밥집!
손님을 골로보내는 초밥집!! 장사안돼서 폐업!
하지만 역경과 고난을 이기는게 주인공의 서사지 그 주변은 걍 조연이잖아
가게 정식메뉴가 아니라 커스텀이 들어간 메뉴이기에 그만큼의 비용만 지불한거면야 민폐까지야,,,, 요리사도 돈도 벌고 요리에 대한 자존감도 올랐을테니 어쩌면 윈윈일수도,,, 단지 아프단 이유만으로 공짜로 저짓거리 한거라면 개 민폐지만,,,
이런
솔까 여러가지 제한 걸고 특수한 상황 건 상태에서 요리를 만들기 위한 역할로 나온 할배지 그냥... 세상천지 어느 초밥집에서 손님하나 위해 저리 하냐
만화적 연출이지 취미로 요리 하는거 아닌이상 저렇게 오이 찾으러 다닐 시간 자체가 없음
민폐라기 보다는 오더 메이드라고 봐야하지 않나?
뭐 단골이니까 해준거일수도?
할아버지 그만 찾아오셔요
근데 말이 새끼오이지 오이가 무슨 사람처럼 다 갖추고 태어나서 몸이 커지는게 아닌데 저런 김초밥에도 들어갈 오이가 다 익었겠냐 싶음
참고로 저 할아버지에서 끝난게 아니라 아들부부도 이혼하니 뭐니 해서 또 주인공이 해결해줬다... 대신 나중에 딸 덕분에 대화 한 라운드 이겼으니 보은이 된 셈...인가;
그런데 자연 농법 저건 과장을 넘어서 사실상 거짓말에 가까움. 맛만 따진다면 실제로는 자연 농법보다 화학 비료를 사용해서 현대 농법으로 길러진 작물이 훨씬 맛있음. 사람도 피부 관리나 운동 제대로 한 사람이랑 안 한 사람 생김새가 큰 차이가 나는 것처럼 작물도 똑같음. 저렇게 자연적인 게 훨씬 좋다는 이상한 가스라이팅 때문에 오랜 기간 농부들이 고생하고도 제대로 된 대가를 받지 못 하는 일이 벌어졌지.