[잡담] 카더라) 생맥주 윗거품을 걷어내는 이유

[팩트폭격기 B-52]

우선 이 정보는 내가 알바할때 사장님한테 주워들은거라, 틀린 정보일 수 있단걸 미리 알려드림

생맥주는 기계의 공정 특성상 가스가 가득 주입된 상태로 뽑아져 나오는데, 이 상태의 거품은 맛도 없고(그냥 가스니까) 식감도 거칠다고 함

그래서 생맥 잘치는 집은 가스가 날아가고 자연스럽게 올라오는 자글자글하고 부드러운 거품이 올라올때까지 기다리거나, 저렇게 물리적으로 걷어낸다고 함

물론 전 사장님 피셜이라 확실치는 않음

[옹기봇]

그냥 넘쳐서가 아니였어!!

[말랑말랑우라라]

지식이 늘었군요

[해물삼선짬뽕]

불활성가스 채워넣나

[카드캡터 사쿠라🌸]

오

[반 다크홈]

어차피 이산화탄소 봄베에서 때려넣는거라 크게 상관 없을듯

[팩트폭격기 B-52]

ㅇㅇ 사실상 식감차이래

[반 다크홈]

처음 거품은 굵은놈들일거라 맥주에 녹았던 가는거품 땡겨주려면 거품 넘치게..

[퍄퍄고]

케그 같은것도 처음 따면 어느정도 버리고 먹는다고 들었음

[루리웹-3686044379]

걍 거품꺼지면 양 줄어드는데 그거가지고 컴플레인 거니까 더 따르는거 아녔어?

[팩트폭격기 B-52]

사장 피셜이라 나도 잘 모름
그래서 정보탭이 아니라 잡담탭이자너

[답변드립니다]

어쨌든 마시는 입장에선 뭔가 맥주 따르면서 퍼포먼스 하는거 보면 기분이 좋음