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[잡담] 고깃집에서 돼지고기 익힘정도 구별 어케해?

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댓글 12

색깔과 냄새?

(。•̀ᴗ-)✧달콤요정 | (IP보기클릭)211.198.***.*** | 24.11.18 00:52

이-븐하게

쿠온지 우쿄 | (IP보기클릭)121.134.***.*** | 24.11.18 00:52

구워주는 고기집 가니까 적외선 온도개로 재던데

versper | (IP보기클릭)149.50.***.*** | 24.11.18 00:52
versper

온도계

versper | (IP보기클릭)149.50.***.*** | 24.11.18 00:53

앞사람한테 한 점 주면 익었는지 확인해줌

체력없음 | (IP보기클릭)211.235.***.*** | 24.11.18 00:53

덜 익은 거 몇 번 먹으면 친구가 고기 집게 빼앗아간 뒤에 익은 거만 골라줌

질문을하고추천을함 | (IP보기클릭)119.207.***.*** | 24.11.18 00:53

그냥 촉감이랑 눈으로 대충 보이지 않음?

딜도오나홀동시보유 | (IP보기클릭)1.253.***.*** | 24.11.18 00:53

적당한 불세기인 경우라면 겉부분 노릇노릇하면 잘 익은거임 정 모르겠으면 하나 집어다 반갈죽 해보고 단면 보면 됨

플람베 | (IP보기클릭)125.143.***.*** | 24.11.18 00:54

나도 진짜 못구웠는데 여러번 구워보면 느낌 옴

하사웨이노아 | (IP보기클릭)125.243.***.*** | 24.11.18 00:54

목살은 쉽게 구분이 되고 삼겹살은 통상겹이냐 얆게썰었냐에 따라 좀 다르긴함.... 보통 명륜진사 같이 벽돌같은 형태면 기본 초벌 굽고 어차피 썰어내서 다시 굽고 고기살롱이라던지 삼겹살 기본하면 떠오르는 모양새들은 구운상태에서위에 물이 떠오르냐 마냐같은거로 근데 난 거의 과자수준은 아니지만 약간 바싹하게 굽는거 선호하는데 이부분부터는 개인 취향 차이라 고기 구울일 있으면 직접여러번 해봐야하는데 그마저도 화구를 무슨 타입이냐에 따라 대가리가 아파옴...

30대 게이머 | (IP보기클릭)220.86.***.*** | 24.11.18 00:54

개인적으로 고기의 변화를 4가지로 구분함 1. 회색 가장 부드럽게 상태(덜 익었을 수도 있음) 2.회색과 갈색이 섞인 상태(먹기 좋음) 3. 갈색이 많아서 먹었을때 바삭한 과자 상태(먹을 수 있는데 딱딱함) 4. 갈색이 심해서 검게 보이는 탄 상태(못 먹음)

L(ie) 스텔라 | (IP보기클릭)115.126.***.*** | 24.11.18 00:57

그걸 감이라고 하는게 맞을려나 고기 두께랑 지방분포같은건 처음부터 대략적으로 보일거고 겉면 상태변하는거따라서 화력도 어느정도인지 알 수 있고 그러면 결과적으로 이정도면 속은 어느정도 익었겠구나 대략 아는거지 그리고 애매하면 한번 잘라보고 덜익었다? 그럴땐 더 구워주면 그만이야 너무 익었다고? 그 한점만 좀 더구운걸로하고 나머진 제대로 구우면 되

huuaa | (IP보기클릭)220.79.***.*** | 24.11.18 00:59
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