제목 그대로
요리쌩초보가 완벽한 메론빵 만들기 몇일 걸릴까??
시작
룰
하루에 1개의 메론빵 만들기
편의점 메론빵 레벨로 만들면 클리어
한방에 성공할지도~
메론빵 껍데기 부분 반죽
해서 빵 본체랑 합체
칼집 넣는데 제대로 안잡히고 조짐
굽기
아아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ
딱딱하기 짝이 없음
완패
공부하고 돌아오겠습니다
2일차
빵의 세계는 깊군요
이스트균을 다스리는 자가
빵을 다스린다고 해도
과언이 아니야
둘쨋날에는 완벽한 메론빵
보여드리겠습니다!!
자신감 넘치는 시작
발효 관리때문에 반죽 구간도 나누고
반죽도 더 찰지게 잘 하고
가스도 잘 빼고
다시 반죽 ON
칼집도 넣고 설탕도 뿌리고
어째서인지 엄청 잘 되었다
솔직히 칼집 넣은 모양 만드는것맙
4일정도 걸릴줄 알았어...
성공해버리면 이 기획 끝인데
엄습해오는 불안
굽기
어라...?
우아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ
성공
2일만에 완성해서 기획 종료
(억지로 한번 더 만들어서 분량은 좀더 채움)
생각보다 너무 잘 되어버림
마카롱을 만들었으면 일주일 분량 뽑았을것
켠김에 왕까지를 2트만에 끝낸 허준의 느낌인갘ㅋㅋㅋㅋㅋ
기획종룤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원래 메론빵에 메론 안들어가... 엄마손파이에 엄마 안 넣잖아...
그것보단 붕어빵에 붕어 안 들어가는 게 더 맞는 비유인 듯
빵이 맛있어야지!! 빠앙아앙ㅇ앙아ㅏㅏㅣㅏ앙
메론빵이 아니라 마카롱을 했어야지
마카롱을 만들었으면 일주일 분량 뽑았을것
기획종룤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
옥타비아♬
켠김에 왕까지를 2트만에 끝낸 허준의 느낌인갘ㅋㅋㅋㅋㅋ
메론빵이 아니라 마카롱을 했어야지
어휴 그정도로 구웠으면 하산하셔요
남자였네..
레시피만 칼같이 지키면 요리초보라도 할수있는게 제과 제빵이라던데 그래서 그런가?
그런게 그 칼같이 라는게 조금만 어긋나도 망하는 것도 제과제빵이라는 말도 있음
제과는 발효과정이 없어서 레시피만 맞춰도 실패율이 낮은 편 제빵은..변수가 제법 있는 편임
따따베 본 유게이들은 알겠지만 메론빵 만드는게 쉽지 않은 빵으로 언급되기도 하지 물론 주인공 보정으로 쉽게 쳐발랐지만
그야 대회 참가자들은 기본적으로 신규레시피를 짜낼 수 있는 주방장급인 걸...작중의 메론빵 대결에선 메론빵의 구조적 한계(쿠키반죽의 눅눅함)가 주요 소재였고.
이제 크루아상으로 들어가야지
메론이 없잖아
!
원래 메론빵에 메론 안들어가... 엄마손파이에 엄마 안 넣잖아...
Mystica
그것보단 붕어빵에 붕어 안 들어가는 게 더 맞는 비유인 듯
붕어빵 : 시비냐?
자꾸 국내 베이커리에서는 메론 크림 넣어서 ㅈ같음 일본가서 메론 없는 메론빵 먹으니 개맛있더라
너는 안넣는구나?
빵이 맛있어야지!! 빠앙아앙ㅇ앙아ㅏㅏㅣㅏ앙
며칠 시밤바야
자 이제 고통의 페스츄리를 만들자구나 춥다고 파킨하는 버터와의 싸움
레시피 정량만 엄밀히 지키면 초짜도 먹을만한 빵 구워내기까지 그리 오래 걸리진 않더라. 생업으로 할 만큼 숙달되려면 빡세지만.
엄밀히 지킬 수 있으면 더이상 초심자가 아니..........읍읍
재능 있구만 어이!
생각보다 엄청 잘 만들었다 뭔데
??? : 빠아ㅏㅏㅏㅏ앙이 맛있어야지!!
케익 아이싱시켜봐야 한다
(대충 kfc에 흑인 한명이라도 있을시 방송 종료한다는 움짤)
레시피대로만 하면 빵은 할만한듯 문제는 레시피대로 해도 안되는 변수가 있는 환경일때 대처하는게 제빵사 능력인거 같음
완성본 잘만들었는데
마카롱 홀케이크 페스츄리 크로아상 ㄱ
베이킹은 계량이 중요해서 어줍잔케 아는 사람들이 지멋대로 해서 더 못한다는 예기가..