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[과학] 백종원 홍콩반점이 유난히 퀄이 안좋은 이유가

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댓글 28
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백종원이 홍콩반점에 대해서 이미 알고 있고 유튜브 촬영도 이미 했음 조만간 공개한다고 했으니까 보면 될듯 자기 프랜차이즈중에서 점바점이 가장 큰게 홍콩반점이라고
KF-21 | (IP보기클릭)114.203.***.*** | 24.05.04 14:00
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완전 초보면 본사 메뉴얼데로 하는데 뭔가 애매한 경력자니까 자기 고집데로 하는 경우가 많다고함 ㅋㅋ
영화는 영화다. | (IP보기클릭)124.54.***.*** | 24.05.04 14:01
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체인인데 설마 안해주겠어 그걸 본사에서 정한 룰대로 안하고 점장이 지 졷대로 하니까 문제인거겠지
얼음성의 엘사여왕 | (IP보기클릭)220.87.***.*** | 24.05.04 14:00
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중식계의 맥도날드로 생각하고 어디가서 정말 먹을거 없을때 먹는곳임
🎗술마시고운전하는사람🎗 | (IP보기클릭)116.255.***.*** | 24.05.04 13:54
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본사에서 소스 안대주나?
파카루스 | (IP보기클릭)118.235.***.*** | 24.05.04 13:57
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프랜차이즈라는 간판을 달고 하는데, 최소한의 퀼보장도 못하는거면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
셀레인 | (IP보기클릭)14.52.***.*** | 24.05.04 13:57
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ㅇㅇ 중식 자체가 난이도가 높아서 점바점이 크다고 인지하고 있더라. 나도 기대중.
edding1800 | (IP보기클릭)125.180.***.*** | 24.05.04 14:04
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중식계의 맥도날드로 생각하고 어디가서 정말 먹을거 없을때 먹는곳임

🎗술마시고운전하는사람🎗 | (IP보기클릭)116.255.***.*** | 24.05.04 13:54
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본사에서 소스 안대주나?

파카루스 | (IP보기클릭)118.235.***.*** | 24.05.04 13:57
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파카루스

체인인데 설마 안해주겠어 그걸 본사에서 정한 룰대로 안하고 점장이 지 졷대로 하니까 문제인거겠지

얼음성의 엘사여왕 | (IP보기클릭)220.87.***.*** | 24.05.04 14:00
BEST 파카루스

완전 초보면 본사 메뉴얼데로 하는데 뭔가 애매한 경력자니까 자기 고집데로 하는 경우가 많다고함 ㅋㅋ

영화는 영화다. | (IP보기클릭)124.54.***.*** | 24.05.04 14:01
파카루스

소스 아깝다고 일인분량을 줄여서 만들고 그래. 이건 어느 프차나 비슷해 그러니 점바점이 생기는거야. 본사 메뉴얼대로 하면 차이가 거진없지.

조커는조시커서조커소 | (IP보기클릭)211.193.***.*** | 24.05.04 14:09
영화는 영화다.

백종원 속터지겠네 ㅋ

파카루스 | (IP보기클릭)118.235.***.*** | 24.05.04 15:31
조커는조시커서조커소

소스 아끼고싶은 마음이 들기도 하겠다.

파카루스 | (IP보기클릭)118.235.***.*** | 24.05.04 15:32
파카루스

본사에서 재료 대줘도 못하는 사람은 못함

저는 님친구입니다 | (IP보기클릭)1.215.***.*** | 24.05.04 17:54
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프랜차이즈라는 간판을 달고 하는데, 최소한의 퀼보장도 못하는거면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

셀레인 | (IP보기클릭)14.52.***.*** | 24.05.04 13:57
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백종원이 홍콩반점에 대해서 이미 알고 있고 유튜브 촬영도 이미 했음 조만간 공개한다고 했으니까 보면 될듯 자기 프랜차이즈중에서 점바점이 가장 큰게 홍콩반점이라고

KF-21 | (IP보기클릭)114.203.***.*** | 24.05.04 14:00
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KF-21

ㅇㅇ 중식 자체가 난이도가 높아서 점바점이 크다고 인지하고 있더라. 나도 기대중.

edding1800 | (IP보기클릭)125.180.***.*** | 24.05.04 14:04

기본은 가는데 기본 이상은 기대하면 실망하는 게 그찍 프렌차이즈 특인 듯 한...내 입에는

헌거타케씨 | (IP보기클릭)14.32.***.*** | 24.05.04 14:00

동네 그래서 그런가 없어짐.... 부부가 주방 맡고 알바가 홀서빙 온갖 주문 받던데... 그냥 평타 치던 집이었는데....

優しい男 | (IP보기클릭)211.250.***.*** | 24.05.04 14:03

내 경험에도 동네에 홍콩반점이 두개나 동시에 생겼는데 한 곳은 괜찮았는데 한 곳이 쉣뻑이었어

루리웹-5107728751 | (IP보기클릭)116.43.***.*** | 24.05.04 14:07

먹으면서 주방을 보면 보통 젊은 사람들이더라 우리동네도 하나 있어서 가서 먹어봤는데 식탁도 제대로 안 닦아 놨더라 그리고 담날 탈나서 화장실 갔고 회사 쪽은 괜찮았었는데 말이지

wisebell | (IP보기클릭)119.149.***.*** | 24.05.04 14:08

옛날에 동네 중식집에서 짬뽕 시켯다. 와 근대 온게 양파국에 면 있더라. 그해 양파가 무지하게 싸던 해 엿거든... 그래서 어플에 양파국 왓다고 적어 줬음. 그리고 몇일 뒤에 홍콩반점에서 짬뽕 시켯는데 와 진짜 매콤한 맛 우리가 알던 칼칼한 그 짬뽕이 와서 장문의 맛좋은 짬뽕을 먹을수 있어서 감사하다고 씀...요즘은 자기가 오픈해도 주방은 사람 쓰는 경우도 많아서.

조커는조시커서조커소 | (IP보기클릭)211.193.***.*** | 24.05.04 14:08

내 경우 지금까지 다녔던 홍콩반점은 다 퀄리티가 애매했는데 우리 동네에 최근에 생긴 곳은 굉장히 만족하면서 다니고 있음.

아미 | (IP보기클릭)119.192.***.*** | 24.05.04 14:17

중식은 특성상 계량화가 불가능함 그래서 요리사의 역량이 중요한데 그거 되는 요리사들은 자기 가게 차리거나 다른데 가지

심장이 Bounce | (IP보기클릭)119.196.***.*** | 24.05.04 14:24

우리동네 홍퐁반점이 홍콩반점중에 평이 아주 나쁜 쪽에 속하는 점포인데 점포안에서 먹어보니 사장말고 모든 스탭이 외국인이더라

임의의문자열8자 | (IP보기클릭)211.114.***.*** | 24.05.04 14:35

개인적으로 조리하는 사람의 역량이 많이 들어가는 곳은 프랜차이즈 하면 안된다고 생각함. 적어도 직영점을 해야지 가맹점은 안된다고 생각함.

시몬 벨몬드 | (IP보기클릭)114.200.***.*** | 24.05.04 15:13

이건 백종원이 용서받을 수 없는거지 유튜브 영상 따위로 면죄부 주면 안된다 장사 졷같이 해놓고 어딜 발 빼려고

루리웹쎅쓰킹 | (IP보기클릭)221.151.***.*** | 24.05.04 15:24

백종원 거 말고 우리 동네에 다른 체인점 있는데 짬뽕이랑 볶음밥이 기존 중국집보다 진짜 맛있는데 체인점이라도 복불복인가 보니까 걍 젊으신 분이 만드는 거 같은데 알바인지 정직원인지 사장인지 모르겠지만

사이퍼즈의 론 | (IP보기클릭)14.32.***.*** | 24.05.04 16:15

난 백종원 프차는 대부분 다 맛이 좀 부족하다고 느끼는데.

지끔 | (IP보기클릭)182.220.***.*** | 24.05.04 16:41
지끔

커피쪽은 좀 다른가 본데... 커피 자영업자들이 노란간판만 보면 경기를 일으킨다더라고...

파카루스 | (IP보기클릭)175.121.***.*** | 24.05.04 18:44

앵 그럼? 그냥 싸게 ㄱㅊ게 먹을수있어서 좋고 우리동네는 사람도 많던데

길가던 소시민 | (IP보기클릭)211.234.***.*** | 24.05.04 16:47

웍질이 배운다고 해서 금방 배우는것도 아니고 웍질 힘들어서 중국집들 사라지고 있다고 뉴스에 나오던데 그걸 프랜차이즈로 하니

협치빌런 | (IP보기클릭)39.7.***.*** | 24.05.04 16:53

제대로 배운 사람이 아니라 부족한 실력을 프차 지도 + 재료 빨로 커버하는게 프차인걸 어쩌겠어

저는 님친구입니다 | (IP보기클릭)1.215.***.*** | 24.05.04 17:55

우리 집에 배달 가능한 홍콩반점이 두곳이야. 한곳은 음식 쓰레기 수준이고 한곳은 꽤나 준수해. 점포별 편차가 상당히 크더라고.

Jambalaya | (IP보기클릭)211.58.***.*** | 24.05.04 19:55
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