대충 해묵는 단새우 카쵸페페;ㅎ
유튭 쇼츠보다가
단새우 카쵸페페 쇼츠를
우연히 보게 되었는데
끌리더군요
레시피대로 페코리노 치즈/파마잔 치즈/그리고 살짝 구워서 으깬 통후추외 준비..
핸드믹서에 갈아줍니다..
단새우는 일본마트에서 공수
사진에 보이는양이 10딸라 ㅎㄷㄷ;
대충 다져서 올리브오일/레몬즙/허브에 절여줍니다..
삶은 스파게티 면에 면수/만들어논 치즈소스를 넣고 살짝 볶아줍니다.
그리고 플레이팅
마지막에 페코리노 치즈/으깬 통후추 좀 더 넣어주고..
재료는 별로 안들어가지만 뭔가 끌리는 파스타네요
손이 은근히 많이 가는 파스타지만
치즈만 있다면 자주 해먹을 듯 싶네요ㅎ
뿅;
From LA