양념이 강한게 아니라 파 자체의 매운맛이 강한데 방법이 없나
살짝 데친다음 해야하나
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물에 담궈둬
물에 씻어
잠깐 담궜다가 꺼내서 쓰든가
물에 담궈둬
찬물에 담궈서 아린맛을 뺍니다.
20분~40분 정도.. 양파,마늘에도 해당됩니다.
근데 파절이는 설탕이랑 간장때문에 파 아린맛은 금방 죽어버려서 매운게 더 좋은데....