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요리하다 보면 알겠지만 어느 타이밍에 어느 재료를 넣는 지가 꽤나 즁요함. 불 끄고 다른 재료 준비하기 시작하면 면이 불거나, 육수에서 비린내가 나거나, 고기가 식어 질겨지는 등의 여러가지 안 좋은 상황이 생겨나기 마련이므로 초장에 준비해두는 게 좋다해
공부하기 전에 책상 정리부터 하는 거랑 비슷한 건가
공부하기 전에 책상 정리부터 하는 거랑 비슷한 건가
비슷한듯... 공부하기전에 책상정리 핸드폰 꺼서 서랍에 넣기 등등.
요리하다 보면 알겠지만 어느 타이밍에 어느 재료를 넣는 지가 꽤나 즁요함. 불 끄고 다른 재료 준비하기 시작하면 면이 불거나, 육수에서 비린내가 나거나, 고기가 식어 질겨지는 등의 여러가지 안 좋은 상황이 생겨나기 마련이므로 초장에 준비해두는 게 좋다해
스피드를 요하는 직업이군요...
사실..요리의 절반 이상은 재료준비및 손질임
그렇군요;;;
식당일은 재료준비가 가장 우선 할 일이자 가장 많이 해야할 일
관련 업계 종사자이신가요? 자세히 아시는듯...
단순히 라면을 끓여도 미리 준비하면 맛있는 라면을 끓일수 있죠 동선낭비로 인해 시간 놓치면 라면 퍼지거니 졸으니까요 오늘도 진순이나 먹어야지
;;; 진라면 순한맛이요?
청냥 고추 넣고 먹으면 맛있어요...
그야말로 프렙지옥..
클클클