스테지(stage)
미슐랭이나 유명셰프가게에서 기술 배울려고 무보수 열정페이로 일해야하는 계급
우리나라에서 저짓하다간 산재를 인정받을 수 없어 노동부가 이놈하기때문에 안된다고 한다
p.s 도제제도라고 생각하면 편하다
p.s2 그리고 코로나 때문에 이짓도 못해먹겠다고 아우성쳐서 때려치는 사람도 많아서
식당이 문닫는 경우도 많아졌다고 전해진다
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굿뜨맨
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PumpkinWatchman
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스테지라고 쓰는사람 첨봄.. 보통 스타쥬라고 함. 무급인턴맞고 파인다이닝에서 잡일하면서 경력쌓는건데 이후에 미슐랭 별받은, 업계에서 알아주는 유명쉐프 레스토랑에서 일했다는 경력이 이후에 도움이 많이 되기때문에 하는거긴한데 따지고보면 무보수로 하는거니 집에서 지원받는 수저들이나 가능할거란거 생각하면 좀 묘하지.. 돈없으면 경력도 못쌓음.. 근데 간혹 한국에서 쥐뿔도없는 사장이 해외는 스타쥬같이 자발적 무급인턴도있 는데 왜 한국은 없냐고 찡찡거리는사람있음. 그래서 지가 미슐랭 별 받았냐고 ㅋㅋㅋ
급여 안받고 어떻게 살라는지 궁금
???: 일 안하고 3년 정도 급여를 받아봐야 니가 내가 일할만한 가치를 가진 회사인지 알 수 있겠다.
무보수 인턴이잖아
스테지라고 쓰는사람 첨봄.. 보통 스타쥬라고 함. 무급인턴맞고 파인다이닝에서 잡일하면서 경력쌓는건데 이후에 미슐랭 별받은, 업계에서 알아주는 유명쉐프 레스토랑에서 일했다는 경력이 이후에 도움이 많이 되기때문에 하는거긴한데 따지고보면 무보수로 하는거니 집에서 지원받는 수저들이나 가능할거란거 생각하면 좀 묘하지.. 돈없으면 경력도 못쌓음.. 근데 간혹 한국에서 쥐뿔도없는 사장이 해외는 스타쥬같이 자발적 무급인턴도있 는데 왜 한국은 없냐고 찡찡거리는사람있음. 그래서 지가 미슐랭 별 받았냐고 ㅋㅋㅋ