자주해먹거나 입이 늘어야 좀 싸지나
뒷정리도 힘들고 생각보다란 느낌이네
특히 채소는 남은거 처리하기가 힘들어
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혼자서 먹으면 그렇긴하지....
재료 소량으로 사는 추가비용+내 노동력+시간 ㅠㅠ
사실 대부분의 직접 하는 모든 것들은 내 시간과 노동력(+ 스트레스)을 전체비용에 포함시켜야 하지. 거기다 숙련도까지 더하면 더 차이가 나는 거고.
원래 원가율이 1/3이니까 보통은 그거만 보이는데 인건비같은거도 생각해야되니... 근데 또 최적화되면 결국 할수있으면 해먹는게 싸긴 해.